Poi dice che la rete non serve, senti qui. Oggi il Massimo dei massimi si regala alle folle con un evento che divide, come quasi tutto da un po' di tempo in qua. Ma prima…
Il superlativo chef Massimo Bottura, che ieri ha detto queste parole a Identità di Libertà, appendice titanica (nel senso di monte Titano dove svetta San Marino) del congresso di cucina Identità Golose, sembra una specie…
Chi non ama le donne che amano viziare gli uomini indossi una maglietta con su stampato "Lost" e non se ne parli più. Poi, cucinare insieme aumenta l'intimità fisica e mentale, specie a San Valentino.…
Leonardo Ciomei conosce un numero imbarazzante di chef. Chi meglio di lui poteva curare la piccola guida ai ristoranti del fine-settimana? Locali ignoti o chiacchierati, avidi o abbordabili, ecco i consigli di questa settimana. L'Asino…
Io conosco la verità. Sono tra i pochi a sapere cos'è successo ieri tra lo chef Massimo Bottura e Max Laudadio di Striscia la notizia. Ancora non è chiaro a tutti ma l'assalto al congresso…
Mille ristoranti nel mondo festeggiano domani la cucina italiana servendo il classico ragù bolognese. E' il "Tagliatella Day" (Giornata Mondiale delle Cucine Italiane) organizzato dal Gruppo Virtuale Chef Italiani di Mario Caramella. Dissapore partecipa alla…
Una lista "per dummies" delle tendenze 2010 nel mondo gourmet? Sipuoffare. D'altra parte siamo di nuovo in quel periodo dell'anno. Abbiamo diviso le nostre previsioni in due scuole di pensiero, "DENTRO" (le cose che vedremo…
Lasciate che ve lo dica adesso, adesso che queste 40 domande—discretamente irritanti—le ho lette tutte. Sono contento. Io non pretendevo che Massimo Bottura rispondesse in modo sensato quando gli hanno chiesto: Quanto contano le guide…
Sono stato al primo DissaporeCamp, sabato 17 ottobre. Puntuale, alle 14, ero alla Fortezza da Basso di Firenze. Entrato nel padiglione Spadolini, ho subito trovato l'Arena Grande. All'ingresso c'era un tavolo pieno di spuntini. Ho…
La situazione è insostenibile. Siamo stanchi di essere solo dei nomi nello schermo di un computer. E vogliamo conoscere qualcosa in più di voi, un frettoloso nickname non basta più. Insomma, dobbiamo incontrarci, in carne…
Da qualche giorno, buona parte dei gastrofanatici il cui cognome non cominci per "Per", e finisca per "rotta", si chiede cosa capiterà nell'edizione 2010 della guida ai ristoranti d'Italia del Gambero Rosso (esclusa pure Clara…
Okay Gregory, la tua lavagna fatata ha assuefatto anche noi. Ci piace quando usi lo staff come pungiball per tonificare il tuo ego. Ma questa non ce la dovevi fare. Siringare di ragù un uovo…