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Parmigiano Reggiano: la produzione in montagna cresce del 12%
Buone notizie dal comparto del Parmigiano Reggiano: la produzione in montagna è cresciuta del +12% rispetto al 2014.... CONTINUA
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Parmigiano Reggiano: un microchip per difendersi dai falsi
Parmigiano Reggiano ha annunciato che inserirà un microchip nella placca di caseina non commestibile delle fome per difendersi dai falsi.... CONTINUA
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Parmigiano Reggiano vince contro Kraft: non potrà usare “Parmesan Cheese”
Parmigiano Reggiano ha vinto la sua battaglia legale contro Kraft: in Ecuador non potrà essere usata la dicitura Parmesan Cheese.... CONTINUA
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Parmigiano Reggiano: produzione da record nel 2021 con 4.09 milioni di forme
Parmigiano Reggiano ha concluso un anno da record nel 2021: 4,09 milioni di forme prodotte con giro di affari da 2,7 miliardi di euro.... CONTINUA
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Parmigiano Reggiano: il Consorzio cambia lo Statuto dopo la puntata di Report e le polemiche
Il Consorzio Parmigiano Reggiano ha cambiato lo Statuto dopo la puntata di Report e relative polemiche, ma Nicola Bertinelli rimane presidente.... CONTINUA
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Parmigiano Reggiano: all’asta per beneficenza una forma stagionata di 21 anni
Parmigiano Reggiano mette all'asta per beneficenza sul sito internet di Givergy una forma stagionata di 21 anni.... CONTINUA
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Parmigiano Reggiano: vendite in crescita del +12,5%
Parmigiano Reggiano: vendite in crescita del +12,5% nel primo semestre 2021, con performance migliore rispetto agli altri formaggi stagionati.... CONTINUA
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Parmigiano Reggiano Dop: nuova edizione di Caseifici Aperti
Parmigiano Reggiano Dop ha annunciato che si terrà la nuova edizione di Caseifici Aperti: sabato 11 e domenica 12 settembre si potrà partecipare alle visite guidate.... CONTINUA
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Parmigiano Reggiano e Grana Padano si alleano contro il Nutriscore
Per la prima volta Parmigiano Reggiano e Grana Padano si alleano e in un Cda congiunto decidono di dire no al sistema del Nutriscore.... CONTINUA
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Parmigiano Reggiano: vendite in crescita del +12% nel primo trimestre 2021
Fatturato in aumento per il Consorzio Parmigiano Reggiano: nel primo trimestre del 2021 sono state registrate vendita in crescita del +12% rispetto al 2019.... CONTINUA
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Parmigiano Reggiano dona 3mila kg di formaggio alle categorie colpite dal Coronavirus
Nuova iniziativa di solidarietà da parte del Consorzio Parmigiano Reggiano: dopo le 4 ambulanze, adesso donerà 3mila kg di formaggio alle categorie maggiormente colpite dal Coronavirus.... CONTINUA
Cucina •
Croste di Grana e Parmigiano: ricette goduriose e consigli per utilizzarle
Qualche trucco e un po' di ricette per non sprecare e anzi usare al meglio in cucina le croste di Grana Padano e Parmigiano Reggiano, dal consiglio della nonna al metodo dello chef. ... CONTINUA