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Grigliata: 10 errori da non fare

Grigliata: 10 errori da non fare. Da cuocere direttamente sulla fiamma a tappezzare ogni centimetro della griglia fino a bucherellare la carne

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19 posti per mangiare, bere, comprare e divertirsi a Riccione

Oggi si dovrebbe parlare di Riccione con la stessa reverente emozione un tempo riservata a mete ben più note tra gli appassionati di gastronomia. Da qualche anno sotto trucco e look da divertimentificio la capitali dell’estate italiana nasconde un piano regolatore gourmet. Caffetteria e pasticceria sono di prim’ordine, così i lievitati, pizza e piadina romagnola innazitutto, mentre ...

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35 posti per mangiare, bere, comprare e divertirsi a Palermo

Se adesso fossi a Palermo passerei volentieri un pomeriggio con Claudia Santoro e Giovanni Puglisi, entrambi siciliani e suggeritori di questo itinerario, chiacchierando di pasticcerie, mercati, botteghe e ristoranti mentre camminiamo lenti nel centro storico della città. Fumando una sigaretta dietro l’altra descriverebbero panini maritati, pasta con la glassa o al nero di seppia, pane ...

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20 posti per mangiare, bere, comprare e divertirsi a Siena

Siete a Siena un po’ così, in dubbio fra la trasferta di lavoro, la tappa per ficcanasare in bar e trattorie, o l’orgoglioso fancazzismo a zonzo per strade, chiassi e vicoletti. Comunque sia non vi stancherete, Siena è piccola, ma una cosa è sicura, dovete trovare il modo di non finire spennati come tordi (oltretutto ...

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21 posti per mangiare, bere, comprare e divertirsi a Trieste

Non la nota mai nessuno. Okay, Trieste non è Venezia. L’architettura imperiale può sembrare pomposa, ma il ritmo della vita è più rilassato e c’è questa cultura anomala dei caffè. Eleganti, con soffitti alti e decori art-nouveau, chiaramente di ispirazione viennese. Il melting pot gastronomico di Trieste va scoperto e riscoperto. Sì, anche in 48 ore. Di ...

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Né sfigati né bamboccioni: Il Postrivoro smentisce i luoghi comuni sui giovani

Luogo comune numero uno: i giovani. I gggiovani, oggi, non hanno idee; sono passivi; si lamentano della mancanza di stimoli, ma non ne creano di nuovi. Ecco, invece, questi 10 ragazzi provenienti da esperienze diverse hanno messo in piedi Raw Magna, un’associazione culturale che si occupa di eventi e didattica in ambito gastronomico, e la ...

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San Valentino: non c’è nulla che i ricchi non facciano meglio di noi

Buon Dio, c’è nulla che i ricchi non facciano meglio di noi? Mentre i carciofi vanno a 1 euro e mezzo al pezzo (+ 200% rispetto a gennaio), e prolungare l’orario del riscaldamento ci costerà 135 euro in più, un’email arrivata ieri alla nostra casella di posta spiccava per l’abbiente oggetto: “San Valentino in un ...

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Weekend. Chi il calcio. Chi un film. Io osservo l’inesorabile trasformazione del mio addome

AFFETTASI. Ne fanno pochi fighi come quelli di NovemberPorc, sottotitolo: “Speriamo ci sia la nebbia!” Si sono inventati piaceri e delizie alla Corte di Re Culatello e li hanno diffusi per tutti i week-end di Novembre. Il prossimo porterà nel mercato di Zibello (PR) culatello, spalla cruda di Palasone, spalla cotta, Parmigiano Reggiano e il ...

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Weekend. Chi il calcio. Chi un film. Io osservo l’inesorabile trasformazione del mio addome

FORNOSTAR (gente che per mangiare una pizza va a Napoli). I governi cambiano. Gli uomini passano. Le pizzerie La Notizia, Pellone e Sorbillo restano una certezza. Ma accordare a Napoli un’ora extra-pizza per passeggiare via San Gregorio Armeno è un buon passatempo. Sbalordirete per angioletti e pastorelli, ma infilare Julian Assange di Wikileaks nel presepe ...

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