Ricette Italiana
La ricetta dei tortellini al sugo, un primo piatto emiliano da veri chef, che però diventa alla portata di tutti se si seguono particolari attenzioni.
La ricetta dello spinacino, un secondo piatto leggero e tipico delle feste da preparare con un ripieno di spinaci e da chiudere con perizia.
La ricetta del salmone al cartoccio, un secondo piatto scenografico impossibile da sbagliare, in cui il salmone assume un buon gusto di limone.
La ricetta della pasta asparagi e speck, un primo piatto cremossissimo grazie all'aggiunta della panna liquida, con un gusto delicato e appuntito insieme.
La ricetta degli gnocchi al pesto, un primo piatto tutto fatto in casa che prevede tempi non troppo lunghi e una riuscita da leccarsi i baffi.
La ricetta della marmellata di arance con il Bimby è una conserva che si prepara in meno di mezz'ora, decisamente aromatica e con una consistenza interessante.
La ricetta dei gamberi all'arancia, un secondo piatto o un antipasto di pesce sofisticato, che si prepara davvero in pochi minuti.
La ricetta dei biscotti con farina di riso, dei dolcetti senza glutine molto saporiti e aromatici con una consistenza croccante fuori e morbida dentro.
La ricetta della torta di riso, il dessert tipico nell'Emilia Romagna nato dalle mondine che tornavano a casa dai campi con il riso come pagamento.
La ricetta delle graffe, il dolce tipico del carnevale partenopeo, preparate con le patate come da tradizione ma con tempi di lievitazione un po' ridotti e semplificati.
La ricetta della torta al mascarpone, una torta sofficissima preparata con il mascarpone al posto del burro e con un mix di farina e fecola che la rende ariosa e paradisiaca.
La ricetta del risotto radicchio e speck, con una tecnica di cottura perfetta per mantenere un ottima consistenza e una mantecatura ideale.