Marco giarratana

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Cibi che ci piacciono ma psst – non ditelo in giro
Cucina

Anche i foodies hanno segreti inconfessabili, cici che amano e mangiano spesso ma di cui si vergognano profondamente

10 libri sul cibo da regalare a Natale
Cucina

Oggi vi consigliamo 10 libri sul cibo, non per forza ricettari da regalare a Natale. Ci sono cuochi come Massimo Bottura e raffinati scrittori come Manuel Vasquez Montalban, oppure attivisti come Tristram Stuart e Michael Pollan

10 libri di cucina da non regalare a Natale
Cucina

Consigli per i non acquisti. A Natale è buon'abitudine regalare libri di cucina, ma in questi 11 casi forse è meglio non sperperare denaro

Tokuyoshi: luci e penombre nel ristorante dell’ex Bottura
Recensioni

Yoji Tokuyoshi, per 9 lunghi anni sous chef di Massimo Bottura all'Osteria Francescana di Modena, ha aperto il suo ristorante a Milano. Ci siamo stati per scoprire l'autoproclamata "cucina italiana contaminata", ecco com'è andata

Gli hamburger più nefasti mai creati dalla fervida fantasia umana
Cibo di strada

6 mostri. Anzi i 6 hamburger più strani, ma dire pazzi sarebbe meglio, mai concepiti dalla fervida fantasia degli uomini. Dalla polpetta alla cannella ai donut zuccherati

Come scegliere un buon ristorante leggendo solo il menù
Ristoranti

Secondo la Harden's Restaurant Guide, nell'ultimo anno a Londra sono sbocciati 179 nuovi ristoranti. Il sito Hot Dinners ne certifica addirittura 240. Numeri da capogiro per un trend che non mostra segni di cedimento. Un tale marasma…

5 personaggi da aperitivo che troverete sempre al buffet
Bere

5 profili-tipo da aperitivo sempre presenti al buffet tra una mozzarellina panata e tre fette di salame sudato

Cibi che in un mondo migliore non esisterebbero proprio
Cucina

Dalla birra alla pizza alla granita agli spaghetti, dai cereali liquidi al gelato con ortaggi, ecco 10 cibi che in un mondo migliore non esisterebbero

Italcarni è l’unico “macello degli orrori” italiano?
Alimentazione

Chiuso Italcarni di Ghedi, il «macello degli orrori», dopo i maltrattamenti sugli animali ripresi dalle telecamere e trasmesso dal programma Servizio Pubblico

5 piatti della mia infanzia per cui provo immensa nostalgia
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Tra le centinaia di piatti succulenti che le nostre madri ci hanno preparato negli anni '80, eccone 5 che mi mancano tanto, le più semplici e credo comuni a molti lettori

Dimmi con che coinquilino mangi e ti dirò chi sei
Cucina

“Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei” andrebbe chiesto ai futuri coinquilini quando si sta per prendere in affitto una stanza. Per una serena convicenza ecco comunque i profili più diffusi

Anni 80: 5 Frankenstein culinari che mangiavo e vorrei dimenticare
Cucina

Anni 80: 5 piatti horror che mangiavo e vorrei dimenticare: uova sode ripiene, risotto alle fragole, tortellini panna prosciutto e piselli, carrè di maiale con mandarinetti cinesi, savarin