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Orecchiette: prova d’assaggio

Prova d'assaggio, il test settimanale dei prodotti in vendita nei supermercati, si occupa oggi di orecchiette. Questi i contendenti: Barilla, Divella, Coop Fior Fiore, Simply Passioni, De Cecco

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Pasta e pizza: il vino più adatto per ogni tipo

La differenza tra il vero intenditore e il parvenu, è sapersi destreggiare al momento di scegliere il vino più adatto a un piatto di pasta, o ancora meglio, alla pizza. Ecco quali sono gli abbinamenti migliori spiegati dalle infografiche

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Spaghetti di Gragnano: Giudizio Universale

Giudizio Universale è il test per i prodotti gourmet in vendita nei negozi di specialità, oggi abbiamo messo alla prova 8 spaghetti di Gragnano: Pastificio Afeltra, Pastificio Faella, Pasta Gentile, Oro di Gragnano, Pasta Di Martino, Pastificio Carmiano, Pastificio dei Campi, La Fabbrica della Pasta

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Paccheri: Giudizio Universale

Giudizio Universale è il test per i prodotti gourmet in vendita nei negozi di specialità, oggi abbiamo messo alla prova la pasta: 5 paccheri lisci tra i migliori d'Italia: Gentile, Afeltra, Cocco, Verrigni, Morelli

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Di che pasta è fatto Rummo: si riparte

A nemmeno un mese dall'alluvione del 13 Ottobre scorso nella provincia di Benevento, il Pastificio Rummo è pronto a riaprire, grazie anche alla solidarietà della rete

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Il web vuole comprare pasta Rummo ma il pastificio non ne sa niente

Il Pastificio Rummo e il Sannio intero si ritrovano ancora a fare la conta dei danni, con una pioggia che accenna di poco a diminuire di intensità. Le associazioni di volontariato locali e regionali organizzano quotidianamente spedizioni verso Benevento, portando generi di conforto e, soprattutto, presenza e braccia per spalare via il fango. In questi casi ...

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Pastificio Rummo: l’acqua non li ha rammolliti

La quiete dopo la tempesta. E’ silenzio, interrotto soltanto dalla voce dei volontari che scavano cercando di recuperare il poco che c’è, quello che avvolge Benevento e le zone del Sannio, dopo l’alluvione dovuta alle piogge dei giorni scorsi. Otre alle drammatiche perdite, sono ingenti i danni alle industrie, tra le quali il noto pastificio ...

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Pasta fresca fatta in casa: 5 errori che facciamo spesso

Evviva, è arrivato l’autunno! Si ricomincia a fare la pasta fresca in casa, le tagliatelle ai funghi, i ravioli di zucca, i tajarin al tartufo, i cappelletti di Natale… Via, diritti alla meta: una sfoglia tenace ma setosa, che tenga la cottura senza restare dura, che accolga il ripieno senza farlo scappare. Se questo è ...

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