Adriano Aiello

Scrivo di cinema (Film Tv), cibo (Dissapore), vino (IlFatto). Sarei potuto essere un intellettuale. Fortunatamente, uscì la prima edizione di Championship Manager

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Adam Richman

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I più pantagruelici maxi panini di Man vs. Food

Incominciamo con una sentenza: Adam Richman vive, educa e lotta. Oddio educa forse no, ma l’iperamericanismo del conduttore di Man Vs Food, in Italia trasmesso da National Geographic Channel, è un bel bagno di umiltà televisiva post-trash. Riconcilia con il proprio spirito animale e funge da entrata da tergo al politicamente corretto. E poi per citare […]... CONTINUA

scilipoti ogm

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Scilipoti e gli Ogm che potrebbero distruggere l’umanità a partire dai vegetariani

Attenzione gente, anzi “cari amici” (cit.), questo è un video didattico di grande importanza! Trattasi di un documento dall’estremo valore antropologico. Anzi di un manifesto pornografico dello scollamento tra politica e realtà, studio e improvvisazione, dignità e sfacciatagine. Trattasi dell’Onorevole Domenico Scilipoti in piena trans interpretativa trasbergeriana che si accalora sul tema OGM (di prima, […]... CONTINUA

Ketumbar

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15 euro spesi beni al Ketumbar ringraziando Roma di non essere Milano

Il mio ponte 25 aprile – 1 maggio: ho fatto un tour Milano-Roma-Piacenza-Milano-Roma-Milano diversamente agile e rilassante. Ma la conclusione gastronomica del 1 maggio è stata semplice quanto piacevole. E vagamente istruttiva. Un semplice brunch, in buona compagnia, con area bambini (e animatori annessi), a 15 euro al Ketumbar di Testaccio. Insomma il brunch intelligente […]... CONTINUA

masterchef Pd

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Masterchef PD: Bastianich, Cracco e Barbieri scelgono il nuovo segretario del partito

La seconda paternità mi ha restituito una nuova consuetudine: il caffè restaura-neuroni al bar. Se il ritmo è umano capita anche di sfogliare il giornale e scoprire inediti connessioni politico-gastronomiche. Tipo oggi leggo le dichiarazioni di Beppe Fioroni riprese dal Corriere, in cui l’ex Dc parla di partito kebab (ritagliandosi un futuro come editor di […]... CONTINUA

Franceschini, Renzi

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Didascalizzami questa: Pizza e fighi

Mentre il Pd affossa se stesso, l’Italia e la dignità di chi ne segue le vicende, due modelli si scontrano anche nella pausa pranzo (è la cena di ieri sera, licenza poetica). A seguire questi 2 scatti verrebbe da dire vecchio e nuovo, con: (1) l’inciuciatore strutturale Franceschini –barba da uomo vissuto e larghe intese– […]... CONTINUA

bancovino roma, marzapane roma, porto fluviale roma

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Crisi: a Roma spuntano ristoranti come funghi, perché? Rispondono Bancovino, Porto Fluviale e Marzapane

Nuove aperture vs. crisi, qualcosa non mi torna. Lasciamo perdere la facile ironia sul piccolo uomo che valuta la crisi dalla quantità di persone nei ristoranti e proviamo ad addentare la sostanza. Ogni volta che sento parlare di una nuova apertura romana (tipo ogni 3 giorni) scorgo splendide foto, progetti ambiziosi, grande attenzione alle materie […]... CONTINUA

Jamie Oliver, statua di cera

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Per ogni fanboy di chiunque ce ne sono almeno due di Jamie Oliver

Quando si scrive un post esistono alcune certezze sui toni e i contenuti ma per la gran parte dei casi è un salto nel vuoto. Quello sulla carbonara versione Jamie Oliver però rappresenta una divertente lezione di web che l’altra sera mi sono divertito a sistematizzare sul mio profilo Facebook. Scusate l’autocitazione: “L’editor Fabio Cagnetti […]... CONTINUA

jamie oliver

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Carbonara: Jamie Oliver se te pio te cavo l’occhi!

Mai apprezzato molto Jamie Olivier. Okay, la sua cucina pedagogica per taluni ha un certo valore culturale, però l’uomo che guadagna a scatafascio blaterando sulla cucina in 15 minuti non fa mai un piatto che alzi un sopracciglio. Anzi guardarlo cucinare è spesso un atto di dadaismo inconsapevole. E ora ci insegna pure la carbonara. […]... CONTINUA

Bersani, Open Baladin

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Didascalizzami questa: Bersani, non sederti a quel tavolo

Una birretta per pensare, dimenticare o immaginare un futuro senza Grillo e Berlusconi, magari con Gordon Ramsay agli esteri e Zigo Zago (il mago con la faccia blu che spaventava Veltroni nell’esilarante parodia di Guzzanti) alla giustizia. Che poi non è detto che il leader del Pd sia entrato nel locale romano di Campo dei […]... CONTINUA

Torta al cioccolato, Ikea, chokladkrokant

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Ikea, gli hotel e le feci nelle torte. Ma non è stato il cavallo dei ravioli Buitoni

Tempo fa, da queste parti, ammonivo la demonizzazione estrema dell’Ikea. Per chi conosce il mio rapporto conflittuale con il colosso svedese poteva apparire un esercizio di equilibrismo quasi suicida, ma mal digerisco l’idea che i nostri fallimenti economici siano sempre colpa degli altri. In questi giorni però l’ago della bilancia per forza di cose si […]... CONTINUA

carne di cavallo, scandalo

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Come la carne di cavallo nelle polpette Ikea dimostra, ll km zero non è un’effimera certezza

Sgombriamo subito il campo dall’equivoco autoreferenziale: il tema della sofisticazione alimentare non è una boutade gastro-centrica per esegeti del km 0, bensì una urgenze rilevante. Non mi ci sono mai addentrato per rispetto delle specificità ma questa storia della carne di cavallo, con implicazione last-minute delle polpette Ikea, mi ci tira dentro di forza. Ora, […]... CONTINUA

Antonio Scurati

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Scurati critica la dittatura degli chef perché il suo nuovo libro parla, toh, di uno chef

Per pubblicizzare il suo ultimo romanzo, lo scrittore Antonio Scurati attacca gli chef e il culto culinario. Credevate che la crisi del modello occidentale di civiltà e sviluppo fosse rintracciabile: — nell’aumento della povertà, — nello sfruttamento, — nella corruzione, — nella complessità degli equilibri internazionali, — nelle differenze economiche, — nelle derive speculative dell’economia […]... CONTINUA