Anna Silveri

La Siriola ha 2 stelle Michelin, ma senza il suo chef preferisce chiudere
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La Siriola, ristorante 2 stelle Michelin a San Casssiano, Alta Badia, chiude: lo chef Matteo Metullio ha deciso di lasciare

È iniziata l’era del succo di sedano
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È iniziata l’era del succo di sedano, diventato essenziale per chi cerca il benessere a tavola. Tutti i numeri della nuova moda

Scrivere di gusto: accanimento terapeutico sul critico gastronomico
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Scrivere di gusto: il corso diretto da Valerio Visintin del Corriere della Sera per diventare critico gastronomico

Giunti Academy: a scuola di gastronomia
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Magnum vegan: senza latte si può chiamare gelato?
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Il Magnum vegan e la crisi di nervi dei produttori di latte. "Non si può chiamare gelato un prodotto senza latte"

Perché i supermercati si ostinano a vendere frutta e verdura nella plastica?
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I supermercati vendono frutta e verdura nella plastica. Ma eliminare gli imballaggi quando sono inutili fa bene all'ambiente

Fettuccine Alfredo: ma insomma, la vera storia qual è?
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Fettuccine Alfredo: la vera storia qual è? Il piatto è rivendicato da 2 ristoranti di Roma: Alfredo alla Scrofa e Il vero Alfredo

Patate: 5 errori da non fare
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Castagnole di Carnevale senza errori
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Dieta e pizza possono convivere davvero?
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Dieta e pizza possono convivere davvero? Suggerimenti per non rinunciare a un piatto calorico anche in regime calorico ristretto