Anna Silveri

Inchiesta di Report sul cioccolato artigianale italiano che poi tanto artigianale non è. Molte marche infatti spacciano il proprio cioccolato per artigianale mentre è fatto a partire da semilavorati industriali. Un processo che coinvolge nomi noti come quello di Ernst Knam e Giraudi

Vino e vip, per uno Zonin che incamera di profitti e Bruno Vespa che ha già raggiunto l'utile, molti sono in rosso, per sempio Pirlo, Sting, Cragnotti e Cavalli

I nutrizionisti della Food Standard Agency, l'agenzia britannica per la sicurezza alimentare, sdoganano il consumo di uova, consigliandole anche a donne incinte, bambini e anziani, ridimensionando i rischi legati a colesterolo e salmonella

Guida completa ai dumpling fatti in casa: Impasto, ricette "carnivore" e vegetariane del ripieno, come si chiudono i dumpling, la cottura, sia al vapore che brasata. Tutto con foto passo passo

Dal primo gennaio 2018 si applica il nuovo regolamento Ue sui «novel food» che consente di portare sulle tavole anche degli italiani gli insetti interi

I big italiani della pasta impugnano il decreto che rende obbligatorio indicare la provenienza del grano impiegato direttamente nell’etichetta. Faranno ricorso al Tar perché sono convinti che l'etichetta sia un autogol

In collaborazione con Formaggi Svizzeri L'emmental, oltre a essere il più noto dei formaggi svizzeri, è tra i più imitati al mondo: viene prodotto in tutta Europa e negli Stati Uniti. Ragione per cui, nel…

"L'amore non può essere un ingrediente", la Food and Drug Administration, agenzia americana per la sicurezza alimentare, ha richiamato una catena USA di panetterie che aveva inserito la parola "amore" tra gli ingredienti della sua granola

Abbiamo sottoposto a fact checking le dichiarazioni di alessandro Borghese sul suo primo ristorante in apertura a Milano. Sarà l'unico in Italia al primo piano di un palazzo? E il primo a prelevare il costo della cena dalla carta di credito del cliente prenotato che dà disdetta tardiva?

A un mese dall'apertura nella periferia di Bologna del più grande parco agroalimentare del mondo, Fico Eataly World lancia il suo e-commerce. Da casa si potranno comprare 21 corsi pratici e di cucina, oppure corsi di mestiere, o ancora visite guidate e dedicate alle scuole

Sul caso Weinstein, Anthony Bourdain, difende Asia Argento con cui è legato sentimentalmente. E a Renato Farina di Libero dice: “Siete la vergogna d’Italia, dei veri maiali”

È un pub ad essersi guadagnato il titolo di miglior ristorante del mondo nella classifica stilata da TripAdvisor, secondo i giudizi degli utenti. Si tratta del Black Swan, un nello Yorkshire, nel mezzo della campagna inglese.