Chiara Cajelli
Un libro che racconta a 360 gradi cosa significa sfruttare gli animali nel 2023 e nel futuro: la nostra recensione di "Ho mangiato troppa carne" di Lorenzo Biagiarelli.
Le origini dei maccheroni and cheese raccontati dalla bella terza puntata della seconda stagione di "Cucina e cambiamento", su Netflix. Protagonisti gli chef dei primi Presidenti degli Stati Uniti: erano neri, in schiavitù, e hanno plasmato la cucina americana.
I cibi che riportano il "logo della rana" conterrebbero il vaccino anti Covid, e pure parti di insetto: la teoria complottista coinvolge anche Bill Gates.
Un ricco elenco di bevande natalizie da tutto il mondo: dal Vin brûlé al Glögg finlandese, passando per gli amari balcanici, fino all Turchia.
L'Orto di Carlotta - su FoodNetwork, debutto per Carlotta Perego alias Cucina Botanica - promette di insegnare i valori del vegetale e della sostenibilità, ma di tutto ciò si vede ben poco.
Antonella Clerici non solo declassa la cucina molecolare a "inutile sperimentazione" ma si accanisce, ancora, contro i gastrofighetti. E, noi, non ne siamo affatto stupiti.
La Guida Michelin 2024 toglie una stella a Varese e gliene assegna una al contempo: prospettive a confronto del ristorante Sui Generis di Saronno, neostellato, e del classico Ma.Ri.na Ristorante di Olgiate Olona.
Ho ordinato la Torta Sacher Originale direttamente dall'Hotel Sacher a Vienna, e racconto com'è andata: esperienza d'acquisto online, aspetto, costi, sapore, e giudizio finale.
L'esposto deferisce le pratiche di abbattimento illecite (e immorali) documentate presso alcuni allevamenti colpiti da PSA: ecco chi ha sporto denuncia e perché.
Una bella iniziativa che i bar italiani potrebbero copiare alla Starbucks Reserve Roastery di Milano, che elargisce gratuitamente i suoi numerosi fondi di caffè per il riciclo.
Maestri di Cantina è un nuovo programma di Mediaset Infinity, che già alla prima puntata ci ha lasciati interdetti, tra luoghi comuni e battute mal riuscite. Però qualcosa sul vino si apprende, complice la selezione degli ospiti.
Anticipiamo il servizio di Report, in onda questa sera: i mercati umidi a Wuhan esistono ancora e il rischio virulento è come non mai una realtà fuori controllo.