Cinzia Alfè

I costi di un ristorante stellato riferiti alle sole attrezzature necessarie per preparare il cibo possono arrivare a 350.000 euro. Ci sono poi posate, stoviglie e il costo più alto di tutti, tovaglie sporche da lavare

In attesa di scoprire che vincerà la World's 50 Best Restaurants 2017, che si svolgerà domani a Montreal, conosciamo meglio l'unica classifica che conta per i ristoranti d'èlite

Enoteca Maria, un ristorante di New York, non impiega chef o cuochi famosi, ma soltanto nonne da tutto il mondo, ovvero donne di oltre 50 anni. Il proprietario, Jody Scaravella vuole che le nonne portino nei piatti tradizionali del menu la saggezza di una vita

A New York c'è Egg Shop, l'unico ristorante al mondo di sole uova. Dal successo del locale è nato un libro, The Egg Shop Cookbook, che svela alcuni segreti interessanti sull'uso delle uova in cucina. Eccone 5

Per gli altri ristoratori della Darsena di Savona se vendi dalla barca è concorrenza sleale, ma gli sposti dei concorrenti non fermao il successo di Alalunga, barca ristorante nel porto di Savona

Ecco com'è il disco ristorante Nona di Riccione, al centro delle polemiche nel fine settimana per la foto che ritraeva il calciatore Andrea Barzagli, che aveva lasciato il ritiro della nazionale per "questioni personali"

Assumiamo oltre il doppio del sale che ci serve, rischiando infarti e ictus. Colpa dei cibi conservati: dai cracker ai cereali ai biscotti. Ecco la lista degli alimenti insospettabili dove si nasconde il sale

Ceduto il marchio Grom a Unilever, Guido Martinetti e Federico Grom hanno ampliato la tenuta biologica di Mura Mura per produrre vino, che prenderà il nome della tenuta e si chiamerà dunquer Mura Mura

Nonostante la disoccupazione giovanile e un debito pubblico altissimo l'Italia è il Paese più sano del mondo secondo il Global Healt Index di Bloomberg

Caterina Ceraudo, cuoca 24enne del ristorante Dattilo di Strongoli, in Calabria, ha vinto il titolo di chef donna per il 2017 assegnato per la prima volta dalla Guida Michelin, per combattere la discriminazione delle donne nelle cucine professionali

Il cliente di un ristorante spagnolo esce senza pagare il conto, ma 17 giorni dopo spedisce al ristorante una lettera con 20 euro scusandosi per essere uscito senza pagare il conto

Salt Bae o meglio, Nusret Gökçe, il cuoco turco che sta spopolando su ogni social grazie al modo di massaggiare, accarezzare, soprattutto tagliare bistecche e costate, diventa virale con un video sul carpaccio la cui colonna sonora è Felicità di Albano e Romina