Cinzia Alfè
La ministra dell'Ambiente Barbara Hendricks ha ordinato di servire solo piatti vegetariani nei pranzi ufficiali, escludendo würstel e crauti, il piatto tedesco per antonomasia. Le polemiche dei carnivori tedeschi
Non bastano, come credevamo, 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, ne servono 10 per avere una vita più lunga e sana. Lo sostiene uno studio dell’Imperial College di Londra
Cosa mangiano le star del cinema che hanno partecipato agli Oscar 2017 dopo la cerimonia di premiazione? Ecco tutti i numeri del banchetto per il grandioso Governors Ball
La bottarga sarda, un prodotto pregiato ricavato dalle uova di tonno e di muggine salate e essiccate con procedimenti tradizionali, viene in gran parte dalla Mauritania. Ecco come distinguere la bottarga sarda da quella straniera
Ha aperto ieri a New York, al 144 di Orchard Street nel Lower East Side, Trapizzino, il primo locale in America dedicato al celebre street food romano, inventato nel 2008 da Stefano Callegari, il noto pizzaiolo romano di Sforno, Tonda e Sbanco
Dopo l'installazione delle palme in Piazza Duomo a Milano, con le polemiche che sono seguite e gli atti di vandalismo, oggi sono state piantate anche i banani, come previsto dal progetto di decorazione, sponsorizzato da Starbucks per il prossimo sbarco in Italia
Angelina Jolie, in Cambogia insieme ai figli, sperimenta le prelibatezze locali, ovvero ragni e insetti che, poco piacevoli da vedere e toccare sono in realtà alimenti commestibili e ricchi di proteine
Fico (Fabbrica Italiana Contadina), il più grande parco agroalimentare del mondo aprirà a Bologna il 4 ottobre 2017, giorno di San Petronio. Ecco come saranno gli 80.000 metri quadrati di percorso con laboratori, ristoranti, botteghe e anche un hotel
Alcuni animali, destinati a diventare cibi esclusivi, vengono allevati con ogni riguardo, tanto da farci dire che, a volte, conducono esistenze migliori delle nostre. Vi raccontiamo come vivono il manzo Matsuzaka, gli agnelli di Sisteron, i poulet rouge e il jamòn iberico de Ballota
Albert Adrià, fratello del più celebre Ferran, ha appena aperto a Barcellona il suo ottavo ristorante, chiamato Enigma. Fin dall'apertura si è proposto come l'erede spirituale di El Bulli, che fu il ristorante più famoso del mondo
Milka e Oreo cercano con un annuncio di lavoro pubblicato sul sito di Mondelez, proprietaria dei marchi, un assaggiatore di cioccolato. Il lavoro è part-time: si degusta dal martedì al giovedì per sette ore e mezza al giorno
Fustigatore di professione in video con i suoi programmi di cucina, lo chef Gordon Ramsay ha iniziato a maltrattare gli aspiranti chef anche su Twitter con giudizi sprezzanti e ironici sui loro piatti