Dario De Marco

I ristoranti ci salveranno dalla pandemia
Ristoranti

In Francia boom di vaccinazioni dopo che Macron ha annunciato la necessità del Green pass per accedere a bar e ristoranti: e Figliuolo è d'accordo.

Italia-Inghilterra: è fallo sui piatti italiani “migliorati” dai paesi anglofoni
Cucina

Su twitter la provocazione in vista della finale UEFA EURO 2020 Italia-Inghilterra: quali sono i piatti italiani che sono stati MIGLIORATI dagli inglesi? Ecco la galleria degli orrori.

USA, la paga media nella ristorazione supera i 15 dollari all’ora
Notizie

Il rapporto sull'occupazione negli Stati Uniti mostra il superamento della soglia dei 15 dollari orari per la prima volta: aumentare gli stipendi funziona, perché l'occupazione cresce.

5 tasse sul cibo che sono persino più necessarie della “tassa sull’unto”
Ristoranti

Mentre il direttore degli Uffizi di Firenze butta là la possibilità di istituire una tassa sull'unto, noi fantastichiamo su quali imposte sarebbero davvero necessarie per dissuadere i ristoratori dall'imbruttimento del cibo italiano.

Dimagrire? Il dispositivo che impedisce di aprire la bocca è realtà
Alimentazione

L'Università di Otago in Nuova Zelanda ha messo a punto uno strano marchingegno per dimagrire: è un magnete impedisce di aprire la bocca, tenendo uniti i molari e consentendo un'apertura di massimo due millimetri, obbligando i pazienti a una dieta liquida.

A Firenze la sera puoi girare in centro solo per andare al bar o al ristorante
Ristoranti

Il centro storico di Firenze vale (solo) uno spritz in calice di vetro al bar o una coda per il ristorante? Parrebbe, a giudicare dall'ordinanza comunale anti-stazionamento, davvero curiosa.

Fuzion food a Torino, recensione: la pizzeria che riesce ad unire cucina mediterranea e asiatica
Recensione

Fuzion Food, nel cuore di Torino, è una pizzeria fusion con cucina asiatica, e nonostante il menu composito e i prezzi non bassi si distingue bene dai soliti ristoranti fusion. La nostra recensione.

Napples a Torino: recensione della vera imitazione della pizza napoletana
Pizzerie

La nostra recensione di Napples, pizzeria napoletana di Torino, nel vivace quartiere San Salvario. Il menu, i prezzi, le pizze che abbiamo provato.

Peperino Torino: recensione della pizzeria “verace”
Pizzerie

Recensione di Peperino Torino, pizzeria promettente, almeno sulla carta, in corso Trapani. Il menu, i prezzi, le pizze, le nostre opinioni.

Concettina ai Tre Santi e la busta paga “incriminata” (che ci lascia qualche dubbio)
Notizie

Un ex dipendente di Concettina ai Tre Santi sfodera una vecchia busta baga, già famosa sul web, in risposta al pizzaiolo che lamenta di non trovare lavoratori.

Ristoranti: “Stipendi dimezzati, ore raddoppiate”: lo sfogo di uno stagionale
Ristoranti

I ristoranti cercando dipendenti, ma l'offerta non alletta e il reddito di cittadinanza non è una scusa. Oggi ci concentriamo sui lavoratori stagionali e sulle loro condizioni.

Beniamino Bilali: “I giovani hanno ragione, è la ristorazione che deve cambiare mentalità”
Ristoranti

Beniamino Bilali, pizzaiolo noto per le sue tecniche di lievitazione e i locali avviati, esprime un'opinione in controtendenza sulla ristorazione e i giovani davvero liberatoria.