Dissapore
La ricetta dell'insalata di farro e verdure al forno, un primo piatto vegetariano che è davvero saporito, grazie alle verdure confit e all'olio profumato all'origano che vi spieghiamo come preparare.
L'azienda di olfatto digitale Aryballe lancia il suo primo dispositivo in grado di "leggere" le molecole volatili degli alimenti.
La ricetta degli gnocchi di carote e patate con feta e friggitelli, un primo piatto dal gusto originale, che si rifà alla ricetta degli gnocchi di patate che ciascuno porta con sé in dote dalla nonna.
Edizione straordinaria del tradizionale evento di Perugia: nel 2021 dal 15 al 24 ottobre a Umbriafiere.
Il colosso brasiliano della carne JBS ha acquisito l'olandese Vivera, specializzata in "carne vegetale": due settori che vanno verso l'integrazione?
La ricetta delle ciliegie sciroppate, un modo velocissimo per avere sempre a disposizione questa leccornia, preparata in casa e adatta per guarnire tutto quello che vi passa sottomano.
La ricetta dei pomodori Camone ripieni di miglio, una versione inedita e vegana dei pomodori con il riso alla romana. La caratteristica di questa ricetta è il sapore intenso dalto al miglio dalle erbe aromatiche, dai semi, dalle olive e dai capperi.
La ricetta del gelato ai tre yogurt su stecco, un modo semplice per preparare uno yogurt gelato alla frutta e senza zucchero, perfetto per la merenda nelle giornate estive. Con un trucco per farli comunque, anche se non avete gli stampini appositi.
Negli Usa sono talmente avanti con i vaccini Covid che iniziano ad avere il problema di convincere i dubbiosi: e lo fanno promettendo da mangiare e da bere gratis.
Cresce il biologico italiano: le esportazioni aumentano, trainate da pasta, vino, frutta e verdura fresche.
L'Art collection di Illycaffè coinvolge il famoso artista cinese Ai Weiwei in un progetto sulle tazzine.
La ricetta del riso Venere con gamberetti e piselli, un risotto un po' diverso dal solito preparato con il riso nero e arricchito da due sapori orientali: la salsa di soia e l'olio di semi di sesamo.