Dissapore
La ricetta dei ravioli al sugo di carciofi, un piatto lungo da preparare ma fonte di una certa soddisfazione, la salsa ai carciofi si fonde alla perfezione con il ripieno di formaggi. Mentre la forma particolare dei ravioli, unita alla decorazione di carciofi fritti e mandorle a lamelle, rende il piatto molto gradevole da vedere.
la ricetta dell'insalata di verdure cotte e uova sode è un tripudio di colori e sapori e usa molte delle verdure tipiche della primavera. Le consistenze, tra crudo e cotto, sono molteplici e perfette per solleticare il palato. Inoltre si tratta di un piatto molto bello anche da vedere.
La ricetta del tofu saltato con anacardi, un secondo piatto vegan e senza lattosio particolarmente saporito grazie alla marinatura del tofu e a un ingrediente originale, il burro di arachidi.
La ricetta del toast con vitello senape e cetriolini, un mix tra la ricetta del toast all'italiana e quella del cheeseburger. La cipolla caramellata in casa dà al piatto finale un sapore artigianale e delizioso.
La ricetta dei macaron salati alle fave e salame, una delle possibili versioni salate di un dolce francese molto diffuso. Non sono veloci da preparare, ma non sono nemmeno difficili e la bella figura è assicurata, in questa versione con fave e salame sono perfetti per un pic nic al parco.
Uno studio di BentoBox rileva che quasi l'80% degli americani non ha intenzione di cambiare le abitudini acquisite durante la pandemia su delivery e take away.
L'americana Cultured Decadence raccoglie 1,6 milioni di dollari di finanziamenti per coltivare in laboratorio "carne" di astice.
Respinta dal tribunale dell'UE la richiesta di un'azienda italiana di vini che voleva usare l'immagine di un gallo nel marchio: pericolo di parassitismo commerciale.
L'azienda americana Numilk, già ideatrice di distributori pubblici, raccoglie fondi per una macchina per fare il latte vegetale in casa, senza spreco di packaging.
La ricetta degli involtini di pollo impanati al forno, un secondo piatto che va bene sia per chi deve preparare un pranzo per i bambini sia per chi è a dieta: la panatura di mais è molto croccante e senza glutine, il ripieno originalissimo.
Problemi post pandemici: a New York i clienti sono così felici di tornare al ristorante, e così poco indaffarati con il lavoro, che si siedono ai tavoli e non se ne vanno più.
Il produttore di latte ha appena immesso sul mercato una bottiglia caratterizzata dalla presenza di sola Beta-caseina A2, una proteina che producevano le "mucche di un tempo".