Dissapore

Nutriscore, lo scontro sull’etichetta arriva fin dentro il Governo
Alimentazione

In favore dell'etichetta Nutriscore 270 scienziati europei, compreso Walter Ricciardi: si alza un coro di proteste, e Salvini chiede le dimissioni del consulente del Governo.

Reati alimentari abrogati per errore? L’allarme del procuratore di Torino
Notizie

Per effetto di una modifica normativa, per i reati alimentari non si rischia più la denuncia, dice il procuratore aggiunto di Torino Vincenzo Pacileo.

Ristoranti: c’è chi aggira i divieti trasformandosi in “mensa”
Notizie

La previsione dei dpcm che lascia la possibilità ai ristoratori di fornire il servizio mensa alle aziende viene utilizzata da alcuni per aggirare i divieti e aprire.

Doppio hamburger di manzo
Ricette

Il doppio hamburger di manzo fatto in casa è incredibile, soprattutto con questa ricetta per i buns, affatto difficile, con l'aggiunta di yogurt a rendere soffice e leggero l'impasto.

Deliveroo si quota in Borsa a Londra, operazione da 8 miliardi
Notizie

Deliveroo, la piattaforma di food delivery in cui c'è anche Amazon, sceglie Londra per la quotazione in Borsa e lancia un'Offerta pubblica iniziale (IPO) in cui prevede di vendere azioni per un miliardo di sterline.

Giornata mondiale della sindrome di Down: Sting canta il fornaio che cambia il mondo
Notizie

La campagna e il video di CoorDown a cui Sting presta la voce si chiama The Hiring Chain e auspica un circolo virtuoso per far entrare i Down nel mondo del lavoro.

MasterChef: i finalisti intervistati in live da Dissapore nel RoadTo UltraPop Festival
Notizie

Dissapore scalda il pubblico dell'UltraPop Festival intervistando i finalisti di MasterChef Italia 10. Ecco come seguire la live con Aquila, Monir, Irene e Antonio.

Coni alla frutta
Dolci

I coni alla frutta sono un dessert che invoglia anche i bambini a mangiare la frutta. Sono scenografici, e si prestano molto bene ad un buffet, al posto dei più tradizionali spiedini.

Broccoli: 5 errori da non fare
Cucina

5 errori da non fare in cucina con i broccoli, dalla scelta alla cottura passando per la pulizia e lo spreco degli "scarti", fino all'acqua di cottura.

Dorayaki salati
Ricette

I dorayaki salati sono un modo originale di preparare dei panini farciti; l'impasto, simile a quello dei pancake, è più alto e spugnoso e in questa ricetta viene arricchito con il parmigiano. La farcia, gustosa, è a base di formaggio, speck e rucola.

Biscotti rustici alle noci brasiliane
Ricette

I biscotti rustici alle noci brasiliane sono uno spuntino con poco zucchero e senza uova, molto veloci da preparare soddisfano la voglia di dolce e contribuiscono a farci mangiare più frutta secca, che è molto utile per il nostro benessere.

Danubio con pomodori secchi e mozzarella
Lievitati

Il Danubio con pomodori secchi e mozzarella è un intermezzo o un antipasto interessante, perché coniuga la dolcezza del pan brioche alla sapidità dei pomodori secchi. Un lievitato di tradizione centenaria, portato a Napoli da un pasticcere che aveva sposato una donna austriaca.