Giorgia Cannarella
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Segnali di decadenza. Tipo gente che si fa i selfie a Disneyland mentre mangia cosce di tacchino
Chi di voi non ha mai sentito l’esigenza di fotografarsi a Disneyland mentre sbrana cosce di tacchino? Nessuno? Siete profondamente incapaci di cogliere il progresso e le nuove tendenze. Ora ripartiamo e digitiamo tutti insieme: 45 minute wait, well worth it. #TurkeyLegs #Disney #MagicKingdom #Selfie #Nomnom #Fat No, io le cosce di tacchino non me […]... CONTINUA
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A.A.A. cercasi ispettore per la Guida Michelin. Moralmente integro e genuinamente anonimo
Proprio quando pensavo di proporre Guida Michelin come sinonimo della parola “immutabile” ai curatori del Devoto-Oli, ci scappa la notizia epocale: qualche giorno fa la filiale newyorkese della Rossa ha compiuto un gesto senza precedenti: un pubblico annuncio di ricerca lavoro per ispettori, incaricati di scrivere recensioni su hotel e ristoranti. Un modo divertente per […]... CONTINUA
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Non può piovere per sempre. A meno che non piova zuppa. E si goda violentemente
Quando il gioco si fa duro, i duri si preparano una zuppa. Mai, e dico mai, sottovalutarne il potere taumaturgico. Non facciamola facile che non se lo merita: la zuppa non è un mero accessorio gourmet da inserire nei menù dei ristoranti per hipster (di fianco a “di stagione” e “della casa”) oppure nelle ricette […]... CONTINUA
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Gli italiani non mangiano la pizza con le mani, il sindaco di New York si difende dallo scandalo della forchetta
Essere il sindaco di New York comporta precise responsabilità: per esempio, non mangiare la pizza usando forchetta e coltello. E su Twitter è subito #Forkgate. Nel giro di poche ore è diventata virale la foto del neo-sindaco di origini italiane Bill de Blasio che mangia una pizza in un locale di Staten Island. Perché? Era […]... CONTINUA
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Entri da Ikea, compri una Billy e bevi il Vino Libero di Farinetti
Voi che demonizzate il lato food dell’Ikea, additandolo come il male gastronomico par eccellence. Voi che schifate la gommosità ipnotica delle polpette. Sì, voi: ricredetevi infedeli. Adesso potete entrare da Ikea, comprare una Billy e bere Vino Libero. Capito o no? Tra una cassettiera Malmo e un dolcetto alla cannella, ora Ikea vende il Vino libero di […]... CONTINUA
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Bake Off: cosa pensano i pasticceri del talent sulla pasticceria?
A volte ci crocifiggiamo per il dominio della tivù gastronomica, in particolare dei talent show. Bene, in quei casi dovremmo pensare agli inglesi. Loro sì che sono irrecuperabili: Masterchef sarà alla milionesima edizione, e (The Great British) Bake Off è un fenomeno di costume dalle proporzioni epiche. In Italia è solo un programma “molto carino” […]... CONTINUA
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Settima e ottava puntata: tutti i drammi di Masterchef 3, Twitter edition
Per la serie: smania esibizionista da insider di Twitter a livelli record, eccomi pronta a riassumervi tutti i drammi della settima e ottava puntata di Masterchef Italia 3, trasmesse ieri sera. Si comincia con la prova della Mystery Box: sotto una scatola gigante sta il primo ingrediente della serata, ovvero … Tiziana Stefanelli, l’avvocato rampante […]... CONTINUA
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La dieta peggiore che avete mai fatto
Scrivere di gastronomia, per passione o per professione implica una serie di conseguenze più o meno piacevoli. Tipo ingerire notevoli quantità di cibo, parlarne senza soluzione di continuità e scontarne il risultato sulla bilancia. O dal gastroenterologo. Motivo per cui ho chiesto agli editor e autori di Dissapore: quali sono le peggiori a cui vi […]... CONTINUA
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Carlo Cracco nuovo testimonial Diadora. Sentirsi derubate
Ieri è stata inaugurata l’85esima edizione di Pitti Immagine Uomo a Firenze. L’uomo del giorno non era un modello, né uno stilista, né un attore. Era uno chef. Nello specifico, uno a caso: Carlo Cracco, che è sì giudice di Masterchef e chef da due stelle Michelin, ma è anche il nuovo testimonial delle scarpe […]... CONTINUA
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Abbiamo intervistato Luigi Schigi D’Amelio, birraio dell’anno
Ogni volta che scriviamo di birra su Dissapore veniamo linciati. Com’è possibile? Abbi pazienza con noi appassionati. Abbiamo passato anni a viaggiare per l’Europa, studiare, e poi vediamo il giornalista che – magari preso da sincero entusiasmo – si mette sulla cattedra e scrive castronerie. Quando leggo il programma del corso birra dell’Ais mi vengono […]... CONTINUA
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38 euro per tre panini, acqua e caffè: come ti salasso a San Pietro
Salassi turistici romani atto 22505. Stavolta tocca a Marcello Fabrizi, artigiano di Ceprano: non esattamente uno sprovveduto turista teutonico o giapponese. Va spesso a Roma per lavoro e non ama essere spennato come il più classico dei “polli”, per adottare un linguaggio da poker. Il 27 dicembre Marcello era in visita a San Pietro con la moglie e una figlia disabile, quando ha deciso di fermarsi per pranzo al […]... CONTINUA
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Il libro di Chef Rubio sulla dieta mediterranea significa che la fine del mondo è vicina
Dio è morto, Marx è morto e Chef Rubio scrive un libro sulla dieta. Ovvio che anch’io, come Woody Allen, non mi sento tanto bene. Della serie, leggere e rileggere la notizia. E non farsene una ragione. Poco importa che la dieta in questione non sia la Dukan o la tisanoreica, ma la dieta mediterranea, […]... CONTINUA