Lorenza Fumelli
Ve li ricordate gli anni '90? I primi dischi dei Pearl Jam, i locali rock, i colori accesi e chiassosi, i disegni buffi e i fiumi di birra? Ecco, entrare per la prima volta al…
Ore 10:10. Seguo in diretta l'apertura di Eataly Roma, gli ultimi istanti prima e i primi dopo. Voi che fate, venite con me? Consiglio: aggiornate spesso il vostro browser. Ore 09:20. Arrivo a razzo da…
Per puro caso sono entrata in possesso di un interessante scambio di mail tra una signora residente a Roma e una gelateria della Capitale, spin-off di un’azienda nota in tutta Italia. Non sono autorizzata a…
Oggi parliamo del nuovo locale supertrendy di Roma: Baccano. Anzi, no. Oggi parliamo del dilagare di un format piuttosto confuso, già tra le tendenze della Capitale da diversi anni. Per chi non lo conoscesse, riassumo…
Come nelle altre cose della vita, anche a tavola capita di sviluppare insofferenza, possono essere alcune voci del menù o gli ingredienti che compongono i piatti. A voi non capita? Bé, a me, mangiatrice indefessa,…
Mentre all'Università della pizza di Vico Equense sono in corso le battute finali di questa edizione di Festa a Vico 2012, l'inevitabile riflessione a caldo mi fa compagnia sull'autostrada del Sole. Nel complesso, bella. I…
[Spoiler: alla fine del post chiedo qual è il vostro piatto da fine del mondo e rendo noto il mio]. "Mi produci un post su Festa a Vico?" chiede l'editore via mail, e io: "Certo!"…
Si è appena conclusa all'Ippodromo di San Siro la terza edizione di Taste of Milano, assaggi di gastronomia meneghina cucinati "en plein air" da chef stellati per quattro giorni di fila. A caldo abbiamo elencato…
Quando si è consapevoli di avere gravi lacune su certi argomenti è meglio correre ai ripari: io non capisco un accidenti di erbe aromatiche (e voi?). Ispirata dall'aria primaverile di maggio, il mese più adatto,…
Domanda semplice ma insidiosa: a noi italiani la cucina di ricerca piace davvero? Aspettate, vi aiuto a visualizzare: tra una pizza Margherita e una Pomodori speziati al forno, mozzarella, misticanza di erbe e fiori eduli…
Il 1° maggio, Festa dei lavoratori, è per me sinonimo di due cose in particolare: il Concertone di piazza San Giovanni a Roma e la braciolata con gli amici. Da circa un decennio, mi capita…
Mozzarelle al momento, scagliuozzi di polenta al ragù secondo Riccardo, parmigianina di carciofi violetti di Castellammare, cuoppo di alici ripiene e carciofi fritti, mozzarella in carozza con alici di Cetara, calzoncino fritto ripieno di provola…