Olga Mascolo

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McNuggets McDonald

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McNuggett: ecco come sono fatti i bocconcini di pollo McDonald’s

Qualche tempo fa girava sulle nostre bacheche di Facebook una foto terrificante che mostrava la sostanza di cui sono fatti i McNuggetts: un impasto rosa rivoltante. Il McDonald’s canadese, punto nel vivo, dopo qualche tempo ha risposto con un video di spiegazioni. “Non sappiamo da dove venga e che cosa sia quella sostanza rosa, ma […]... CONTINUA

Liberation wrapper

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Giappone: la maschera per mangiare l’hamburger dedicata alle donne

In Giappone non sta bene che le donne spalanchino la bocca. E’ segno di cattiva creanza. Anche perché le bocche piccoline – dette Ochobo – sono considerate attraenti. Ma c’è una cosa che non si può proprio fare senza spalancare la bocca: mangiarsi un hamburger. (A non considerare l’ipotesi del coltello e forchetta…). [related_posts] Ecco perché la […]... CONTINUA

Eataly World

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Arriva Eataly World a Bologna, la Disneyland del cibo, e Il Fatto Quotidiano attacca Farinetti

Il Fatto Quotidiano attacca ancora Oscar Farinetti, questa volta per il Fico di Bologna, acronimo di “fabbrica italiana contadina”. Si tratta dell’Eataly World, il parco destinato a ospitare il meglio delle produzioni agroalimentari italiane e che aprirà nel 2015. Sarà enorme: 72 ettari. Grande il doppio del Vaticano. A 10 km dal centro di Bologna. Farinetti, […]... CONTINUA

Heston Blumenthal

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Chiuso il Dinner di Blumenthal a Londra: intossicati da un virus nel ristorante da 100 sterline

E’ successo ancora. I ristoranti di Blumenthal colti dalla maledizione del virus gastrointestinale. Questa volta è toccato al “Dinner”, ristorante a Knightsbridge nel centro di Londra, zona posh di Harrods e Saatchi gallery. Si tratta del “norovirus”, lo stesso che colpì 290 persone cinque anni fa al “Fat Duck” in Bray, nel Berkshire. E anche il […]... CONTINUA

extra virginity, tom mueller

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Vero e falso nell’attacco del New York Times all’olio italiano: parla Tom Mueller, “il colpevole”

Abbiamo intervistato Tom Mueller, autore di “Extraverginità” (edito Edt), libro-indagine che ha ispirato le famigerate vignette del New York Times sull’olio extravergine d’oliva italiano. Il giornalista americano ha cominciato a interessarsi al nostro olio nel 2007 con un’inchiesta pubblicata sul New Yorker. [related_posts] Tom Mueller, delle vignette pubblicate dal New York Times lei dice: “si tratta […]... CONTINUA

olio italiano, risposta, new york times

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Scivolare su una chiazza d’olio: reazioni italiane alle vignette del New York Times

Tom Mueller, autore del libro inchiesta “Extraverginità”, ieri 29 gennaio è stato invitato alla Camera dei deputati per presentare il suo libro in parlamento. Libro dal quale il New York Times ha tratto e pubblicato alcune vignette  che mettono in dubbio la purezza dell’olio italiano destinato alle esportazioni. Tom Mueller proprio durante la presentazione del libro […]... CONTINUA

vino, formaggi, francia, baguette

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Ristoranti francesi: arriva il logo contro i cibi surgelati

I francesi sono così. Se porti loro una baguette surgelata a tavola, prendono la stessa e ti sfidano a duello. Anche se il prodotto surgelato servito al ristorante è sempre più diffuso in tutto il mondo. Ma in Francia non solo non si rassegnano, ma se la prendono a cuore. Ecco perché nel prossimo mese […]... CONTINUA

Preservativo per il vino

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Il futuro è nel preservativo per “proteggere” le bottiglie di vino

Un preservativo per “proteggere” le bottiglie di vino. Da utilizzare per chiudere ermeticamente le bottiglie già aperte. E’ questo un nuovo ritrovato della scienza e della tecnica americane, concepito da madre e figlio Mitchell Strahan di 21 anni e Laura Bartlett di 47 anni. L’idea è per il momento un prototipo inserito sulla piattaforma di […]... CONTINUA

Oscar Farinetti

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Mi manda Renzi: e se fosse lui, Oscar Farinetti, il prossimo Ministro dell’Agricoltura?

Oscar Farinetti di Eataly potrebbe essere il nuovo ministro delle Politiche Agricole in seguito alle dimissioni di Nunzia De Girolamo avvenute lo scorso 27 gennaio. L’ex ministro De Girolamo, coinvolta nella sanitopoli sannita (ma non indagata, o forse sì) a causa di alcune registrazioni telefoniche, ha motivato la sua scelta dietro ragioni politiche: “Mi dimetto […]... CONTINUA

Cartelli anti bambini da Sirani

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Scoppia il caso Sirani: nella pizzeria chic i bambini non possono entrare

Bambini al ristorante: sì o no? Ci risiamo. In tempi in cui qualunque tema food genera una questione, non si tratta di una semplice domanda: definisce i criteri del politically correct. Sirani, la pizzeria gourmet di Bagnolo di Mella in provincia di Brescia dai prezzi stellari, troppo per lasciar sgambettare la prole dei clienti dopo […]... CONTINUA

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Tonino fammi un Crodino: Antonio di Pietro barista per vincere le elezioni in Sardegna

La prossima volta che andate al chioschetto di Cabras, porto della provincia di Oristano,  dopo aver fatto scorta della bottarga di muggine locale, magari trovate Di Pietro che vi fa un vodka tonic. O un caffè. Pensavamo che Antonio Di Pietro fosse morto, ma  è vivo e vegeto. Ha solo cambiato lavoro. Ora fa il […]... CONTINUA