15 Maggio 2019
Oggi il Giurì dell’Autodisciplina ha censurato l’acqua Uliveto per pubblicità occulta. La sentenza è arrivata quest’oggi a seguito di una denuncia su un filmato andato in onda il 24 marzo scorso nel programma di Roberta Capua “Belli dentro belli fuori”. Nel corso della puntata la Capua aveva lanciato un filmato che focalizzava l’attenzione sull’ importanza ...
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14 Maggio 2019
Olio di soia addizionato con clorofilla e spacciato per olio extravergine d’oliva: succede a Foggia, o meglio, succedeva. Si è infatti da poco conclusa l’operazione “Oro giallo”, condotta dai carabinieri del Nas di Foggia, coordinati dalla Procura della Repubblica Dauna e coadiuvati da oltre 250 militari del Gruppo Carabinieri per la Tutela della Salute di ...
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13 Maggio 2019
Il potere di Instagram e dei follower elegge il sedano a cibo superfood tanto da aumentarne oltre che il consumo anche il prezzo. Succede in Canada, dove il prezzo dell’ortaggio è triplicato nel giro di pochi mesi. Ma il sedano a chi deve la sua popolarità ? Il merito va a Anthony William, che nei suoi libri sulle ...
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13 Maggio 2019
La filiera del made in Italy falso viaggiava da Altamura a Torino. Una filiera costruita ad hoc per commercializzare legumi e cereali importati da Cina, Canada, Egitto e Argentina, sapientemente impacchettati per essere spacciati come italiane. Una frode alimentare che avrebbe fruttato ai rivenditori pugliesi e torinesi oltre un milione di euro. A sgominare la ...
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6 Maggio 2019
Dicono – i malpensanti, si intende – che Eataly, la catena di negozi specializzati in cibi gourmet fondata da Oscar Farinetti, sia piemontecentrica. Ovvero che tenda ad incentrare l’offerta sui prodotti del Piemonte, Regione del patron, specialmente se ci si sofferma su alcuni reparti, quello dei vini in primis. Sta di fatto Eataly Bari, lo ...
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4 Maggio 2019
Birra di pane e pan grattato rustico sono le novità che Unicoop Firenze ha presentato ieri in una conferenza stampa. Due prodotti di antica tradizione che nascono oggi grazie a una storia di economia circolare, che ha dato vita al progetto “Dal chicco al boccale. Economia circolare e birra”. Ma cosa si intende per economia ...
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2 Maggio 2019
Le fragole non hanno più il sapore di una volta, parafrasando Vasco Rossi, nonché la saggezza popolare. Ma si dà il caso che esista addirittura una ricerca in merito. In recente ricerca, condotta da Monitor Ortofrutta di Agroter, 7 italiani su 10 hanno bocciato il sapore delle fragole. Ma cosa si aspettano i consumatori da ...
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29 Aprile 2019
Il Ministero della salute, nell’apposita area dedicata ai richiami alimentari ha appena pubblicato il richiamo per rischio microbiologico del tramezzino al salmone e maionese commercializzato dal Penny Market. Il richiamo, segnalato dagli operatori del settore alimentare, denominati come Osa del Penny Market s.r.l., è stato effettuato in quanto nei tramezzini in questione è stata riscontrata la presenza ...
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26 Aprile 2019
E’ di quest’oggi la nota di richiamo da parte degli operatori del settore alimentare della società agricola cooperativa Arc en Ciel per quanto riguarda la Crema di marroni della linea Sanabios da loro commercializzata. Divulgata ufficialmente dal Ministero della Salute, la nota segnala il ritiro dal mercato della crema di marroni da agricoltura biologica, per ...
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26 Aprile 2019
25 Aprile: nel giorno della Festa della Liberazione a pretendere attenzione, a suon di minacce sul web, sono i fattorini del cibo a domicilio, spesso nell’occhio del ciclone per le difficili condizioni lavorative alle quali sono sottoposti. Il gesto è forte, questa volta: i riders di Deliverance Milano hanno pubblicato su Facebook una lista di ...
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25 Aprile 2019
La Commissione europea ha fissato un limite massimo per gli acidi grassi trans prodotti dalla trasformazione di molti alimenti. Il nuovo Regolamento Ue entrerà in vigore a partire dal 2 aprile 2021 e prevederà il limite massimo di 2 grammi di grassi trans, cioè prodotti industrialmente, ogni 100 g di grassi negli alimenti destinati al consumatore ...
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24 Aprile 2019
La piattaforma di food-delivery Deliveroo ha svolto una ricerca sulle preferenze dei propri clienti di Roma, Milano, Firenze e Napoli: cosa scelgono gli italiani quando ordinano cibo a domicilio? Senza dubbio il trend del momento è la bowl di pokè hawaiiano, a base di pesce crudo “tagliato a cubetti” ed in cima alle ordinazioni di ...
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