Patrizia Laquale
Il vino made in Italy piace nel mondo, Ad attestarlo sono i dati resi noti dall'Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare che segnano un aumento dell'export par all'8%.
“Toscana”: sarà questa la nuova dicitura che accompagnerà in etichetta la denominazione del Vino Nobile di Montepulciano. Una nuova introduzione nel disciplinare di produzione per identificare il vino che si produce a Montepulciano.
La data di oggi, identificata come Fish Dependence Day ,segna la dipendenza dell'Europa dal mercato dell'importazione ittica in quanto ha consumato le proprie scorte di pesce per il resto del 2019.
Entro il 2019 la multinazionale Nestlè apporrà sui prodotti commercializzati in Francia, Belgio e Svizzera l'etichetta a semaforo.
A seguito del bliz della Guardia Costiera nel famoso ristorante di Polignano, giungono i chiarimenti e le scuse dello staff di Grotta Palazzese. Executive chef e vicedirettore, ammettono la svista su alcune etichette e chiedono scusa.
Il Ministero della Salute attraverso il suo sito informa i consumatori che in data odierna è stato richiamato dal mercato il salame Aliprandi per rischio microbiologico.
Grotta Palazzese, il famoso ristorante di Polignano a Mare è stato sanzionato con una multa di 5.500 euro per carne scaduta a maggio e pesce di dubbia provenienza. Proseguono a tappeto i controlli da parte della Guardia Costiera nei ristoranti della zona.
Un impianto di 500 mq di acquaponica sarà realizzato presso lo scalo greco a Milano, all'interno del progetto L'innesto e nel contesto di riqualificazione urbana che vedrà la nascita di un nuovo quartiere.
Per tutta l'estate i turisti che faranno scalo all'aeroporto di Bari saranno accolti con un sorriso, quello rinfrescante dell'anguria, che diventa street food grazie al progetto Smile Watermelon.
Il report “L’Enogastronomia in Italia” effettuato da Travel Appeal fa una foto chiara attraverso le recensioni online dei gusti enogastronomici dei turisti in Italia.
L'impatto economico della Mozzarella di Bufala Campana sul suo territorio, ovvero, tutti i numeri della DOP.
Pescaria non rappresenta soltanto il fast fish food pugliese per eccellenza, ma anche un case history da studiare nel mondo della comunicazione social. Al momento fattura 7,4 milioni di euro, con tre locali.