Patrizia Laquale

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Mixology: i cocktail salini saranno la tendenza dell’estate?

Sapore di sale, sapore di mare non è più solo una canzone ma diventano i sapori più cool dell'estate 2019. Sapori che troveremo nei cocktail salini proposti dai bartender più in voga, saranno cocktail belli anche da vedere e da condividere sui social.... CONTINUA

macarons Ladurée

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Macarons Ladurée vegani: la nuova versione parte da Beverly Hills

Lo chef Matthew Kenney rivede la classica ricetta francese dei macarons lanciando sul mercato i primi macarons vegani, in vendita nel punto vendita Ladurée di Berverly Hills, primo punto vendita completamente vegano del marchio.... CONTINUA

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Birra: +33% di esportazioni nel 2109, record storico

Un'analisi della Coldiretti segna nell'ultimo trimestre del 2109 un aumento dell 33% sull'esportazione della birra italiana che conquista in primis la Gran Bretagna, dove la birra è considerata un'eccellenza.... CONTINUA

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Carne finta: il filetto vegano che “sanguina” arriva in Italia

Il 24 giugno arriverà in Italia la finta carne rossa: un filetto vegano che per sapore, colore e consistenza è molto simile a un verro filetto di carne. Il filetto veg sarà in vendita affiancato da fish burger e finta carne di pollo sugli scaffali del Sigma di Emilia Romagna e Liguria... CONTINUA

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Radici del Sud: i vini vincitori

Si è conclusa lunedì 10 giugno la 14esima edizione di Radici del Sud, la rassegna che ha premiato i migliori vini di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia: ecco i vincitori. ... CONTINUA

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Sommelier astemi: il primo corso si è svolto a Bari ed è una cosa seria

Grazie al progetto sommelier senza barriere istituito dalla delegazione ais Bari, 20 ragazzi astemi hanno conseguito il diploma da sommelier. Consiglieranno il giusto vino affidandosi solo alla vista e all'olfatto.... CONTINUA

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Sicilia: 360 mila tonnellate di cibo sprecate ogni giorno

Nasce in Sicilia il progetto Life-Food Waste.StandUp per sensibilizzare dalla filiera produttiva ai consumatori a evitare spreco di cibo, sensibilizzando alla donazione degli alimenti alle famiglie indigenti.... CONTINUA

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Google, un Doodle per celebrare i falafel

AI falafel, la polpetta di ceci più famosa al mondo e degna rappresentante della cucina araba oggi Google dedica un simpatico Doodle ... CONTINUA

salame di cinghiale

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Salame San Lorenzo: richiamo per rischio microbiologico

Il Ministero della Salute ha richiamato quest’oggi dal mercato il salame San Lorenzo commercializzato e prodotto dalla Santini srl nello stabilimento di Torre Dè Picenardi in provincia di Cremona. Dalla nota pubblicata sul sito si apprende che il motivo del richiamo  è per rischio microbiologico in quanto dopo attenti analisi è stata riscontrata la presenza di salmonella […]... CONTINUA

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Maturità 2019: cari studenti, meno caffè e più frutta

Mancano poco meno di 28 ore alle tanto temute  prove di maturità 2019, gli studenti italiani in preda all’ultimo ripasso molto spesso fanno un uso eccessivo di caffè per studiare fino a notte. Fra probabili tracce e consigli vari è stata stilata anche una dieta perfetta per giungere all’esame di stato in piena forma e […]... CONTINUA

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Vino: il 25% degli italiani chiede biologico in enoteca

Secondo una classifica stilata da Signorvino l'acquisto di vino biologico, che sia bollicine, bianco, rosato o rosso è un trend in salita, scelto autonomamente dal 25% degli italiani. ... CONTINUA

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Campari Academy Truck 2019: le date e le città del tour estivo

Le date e le città del Campari Academy Truck 2019, il tour itinerante di Campari con l'obiettivo di diffondere la cultura del bere miscelato responsabile e di qualità. ... CONTINUA