Stefania Pompele
Approvato dal Mipaaf, il Prosecco rosé è ormai realtà. La DOC accoglie il "Prosecco spumante rosé millesimato" con entusiasmo, tra polemiche assai comprensibili.
Che cos'è il caffè filtro (o all'americana), da non confondersi con il caffè americano. Come funziona il metodo di estrazione a dripping, per percolazione.
Cos'è lo Specialty coffee e perché è così "speciale": il significato dell'espressione, legato alla qualità superiore del caffè e alla selezione del caffè verde, e come si stabilisce l'eccezionalità di un chicco.
Le migliori marche di colombe del supermercato assaggiate alla cieca, con prezzi, ingredienti, foto, la nostra prova d'assaggio alla cieca e i voti. Un confronto tra Maina, Balocco, Tre Marie, Bauli, Melegatti e Motta.
Prova d'Assaggio tra Nutella Biscuits Ferrero, Biscocrema Pan di Stelle e Grisbì: ingredienti, prezzi e gusto in un confronto definitivo tra biscotti ripieni del supermercato.
Il nostro assaggio dei Nutella Biscuits, i nuovi biscotti di casa Ferrero, messi a confronto con i Baiocchi Mulino Bianco (Barilla). Prezzi, ingredienti e gusto, ovviamente.
La bizzarra faccenda di Terregiunte, il vino di Bruno Vespa e Masi (blend di Primitivo con Amarone, per capirci), punto per punto.
Confronto tra sapori, residui fissi e prezzi delle principali acque minerali naturali in commercio, in una Prova d'assaggio che vuole essere prima di tutto una guida all'acquisto.
Una guida completa alla birra Belgian Dark Strong Ale: lo stile di birra ad alta fermentazione nato Belgio, ispirato alle birre d'abbazia, e quali sono le birre artigianali italiane migliori.
Mentre si stappa Prosecco per festeggiare il riconoscimento delle colline di Conegliano e Valdobbiadene a patrimonio Unesco, vi suggeriamo 5 vini "alternativi" al Prosecco comunemente conosciuto e, spesso, criticato.
Le caratteristiche e i produttori della nouvelle vague dell' Amarone della Valpolicella, il "nuovo corso" di un vino da sempre caratterizzato da concentrazione e muscolarità.
Due le notizie: il sole si è finalmente fatto vedere e i gelati Algida di quest'estate sono parecchio curiosi. Parliamo delle novità 2019 della nota multinazionale di gelati confezionati, ovviamente, che ogni anno rivisita vecchie…