Valentina Dirindin
I dati sul consumo di vino nei primi quattro mesi del 2020 sono una perfetta fotografia degli Italiani in quarantena: più vino comprato nella GDO, più bag in box per fare scorta, più prosecco per lo spritz.
Un documento che raccolga le esigenze di tutte le categorie della ristorazione: è l'obiettivo di chef Gennaro Esposito, diventato consulente della Regione Campania per l'apertura dei locali nella Fase 2.
Le nostre pagelle ai 4 Ristoranti della Valle d'Aosta (o meglio, alla performance televisiva dei 4 ristoratori) protagonisti della seconda puntata programma di Sky Uno, edizione 2020, e ad Alessandro Borghese, per le loro performance.
Iginio Massari mette a calendario le aperture dei suoi locali, e fa sapere di essere già all'opera per affrontare la Fase 2.
La Regione Calabria riapre ristoranti e bar, bruciando sul tempo tutte le altre, tra inevitabili polemiche. Ma riaprire ora è impossibile, almeno secondo lo chef Nino Rossi del Qafiz (stella Michelin a Santa Cristina d'Aspromonte), che abbiamo intervistato.
Un timido post del buon Gianni Morandi fa sperare in una nuova brillante carriera: d'altronde, s'è messa a cucinare sui social anche Chiara Ferragni...
Per aderire al flash mob dei ristoratori di Risorgiamo Italia, Gianfranco Vissani ha simbolicamente consegnato le chiavi del suo ristorante al sindaco, insieme a una lettera di rivendicazioni.
La presidente della Regione Calabria Jole Santelli anticipa il governo centrale e parte con la Fase 2 sul suo territorio, con bar e ristoranti aperti.
I critici di Tripadvisor non vanno in vacanza e non potendo stroncare i piatti si occupano dei siti web.
Pare che il presidente della Regione Piemonte Alberto Cirio consentirà il cibo d'asporto ovunque, tranne che nel capoluogo.
Misure inadeguate e tardive per un settore al collasso: il duro intervento del Fipe alla Camera dei Deputati.
Una mousse preparata con le uova di Pasqua avanzate: la ricetta di Massimo Bottura per Kitchen Quarantine.