Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Christian Milone: lo chef di Trattoria Zappatori torna in cucina dopo il terribile incidente
Notizie

Dopo il drammatico incidente in bici di quest'estate, lo chef della Trattoria Zappatori (una stella Michelin) ritorna alla guida del suo ristorante.

Eataly Verona: come è il nuovo store, che è anche una fondazione (spoiler: figo)
Spesa

Com'è il nuovo Eataly Verona, che apre oggi i battenti, tra ristorante, mercato e..fondazione.

Lidl deve distruggere i suoi coniglietti di cioccolato: troppo simili a quelli di Lindt
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Il tribunale federale svizzero ha deciso: i coniglietti della LIdl sono troppo simili a quelli della Lindt.

Mercato Centrale Torino: arriva una nuova bottega firmata Yari Sità
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Un nuovo acquisto per Mercato Centrale Torino: è Yari Sità, che aprirà la taperia "La Barra"

L’assurdo sciopero del sesso proposto dalla PETA per ridurre il consumo di carne
Alimentazione

Alla faccia di Lisistrata, la Peta propone uno sciopero del sesso per ridurre il consumo di carne attraverso il ricatto femminile.

Terra Madre Salone del Gusto 2022: la scelta di Parco Dora, spiegata bene
Eventi enogastronomici

Inutile elencare i pro e i contro di un'edizione all'aperto e gratuita: Slow Food non tornerà più indietro, e ci spiega perché

Milano Golosa: dieci temi per dieci anni di vita
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Torna a Milano una manifestazione gastronomica interessante, che quest'anno compie dieci anni.

Champagne: conclusa la vendemmia, i vigneron parlano di “annata perfetta”
Notizie

Si conclude la vendemmia più preziosa del mondo, e gli agricoltori si dichiarano molto soddisfatti nonostante le difficoltà.

Il silenzio elettorale degli chef: se dicono che se ne vanno ora, il ristorante teme di perdere la stella
Ristoranti

I cambi di casacca dei ristoranti stellati vengono taciuti in attesa dell'uscita della guida Michelin. Con buona pace dei clienti e della guida stessa.

Davide Scabin è il nuovo chef del Ristorante Carignano
Notizie

Davide Scabin prende le redini del Ristorante Carignano a Torino, lasciato orfano da Fabrizio Tesse

Lorenzo Careggio è il nuovo Executive Chef della Rocca di Arignano
Notizie

Lo chef di Eragoffi a Torino, Lorenzo Careggio, si trasferisce nelle cucine della Rocca di Arignano.

Chiude Qb, il ristorante di Davide Scabin, e questa volta non è (solo) colpa di Mercato Centrale
Ristoranti

Tra riaperture temporanee e procrastinate, questa volta Qb Scabin, il ristorante del mitico Davide Scabin sulla terrazza di Mercato Centrale Torino, chiude per sempre.