Valentina Dirindin
Gli spumanti italiani fanno segnare numeri da record, sia in termini di esportazione che in termini di consumo interno, con una produzione di 900 milioni di bottiglie, e un valore di 236 milioni di euro.
Continuano le buone notizie per i birrifici artigianali: dopo il taglio delle accise contenuto nella Legge di Bilancio, arriva dal Ministero dello sviluppo economico il fondo da 10 milioni di euro previsto dal decreto sostegni…
I ritardi nelle forniture di fosfato biammonico dalla Cina mettono in crisi i produttori di vino australiani, che saranno costretti a lavorare duramente e ad alzare i prezzi.
Il dessert dei Bros' servito nella bocca, diventato virale, da oggetto del desiderio ora si trasforma in un'opera d'arte, diventando un Non Fungible Token.
Continua il successo del poké: lo conferma una campagna di crowfunding di Ami Poké, che in pochissimo tempo raccoglie un milione di euro per espandersi.
Il Wine Trade Monitor 2021 fotografa la situazione e anticipa le tendenze sul vino: la Francia vince su tutta la linea, ma l'Italia non se la cava male.
Per smaltire i bagordi delle Feste di Natale, la British Dietetic Association consiglia circa sei ore di jogging, e c'è poco da scherzare.
Nasce "Origine", un'innovativo sistema di tracciamento che consentirà di individuare il punto esatto in cui è stato pescato il pesce che si sta mangiando.
Risultati positivi per le alte bollicine piemontesi: l'Alta Langa Docg cresce del 42% rispetto al pre pandemia, anche grazie a buone operazioni di promozione.
Si fondono il Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte (CV – CNF), la più importante Unione di cooperative champenois e la Coopérative Régionale des Vins de Champagne (C.R.V.C).
La Vigilia, secondo tradizione, è a base di magro: il 70% degli Italiani sceglie piatti a base di pesce per quell'occasione.
Il settore agroalimentare patisce il Covid ma perde quest'anno il -2,5%, molto meno di quanto non faccia l’intero PIL, che ha vissuto la caduta più rilevante a partire dalla Seconda guerra mondiale (-8,9%).