Alimentazione

Cosa c'è di nutriente, etico e salutare nell'insalata? Ha un apporto nutritivo modesto, richiede molte risorse per essere coltivata, inganna chi pensa di consumare cibo salutare

Bistecca Day a Torino, la giornata dell'orgoglio carnivoro nella città amica dei vegani

Dalla dieta mima digiuno Walter Longo passa "Alla tavola della longevità", il nuovo libro con 200 ricette regionali anti invecchiamento

Si chiama “brain freeze”, noto anche come “mal di testa da gelato”. Perché si si congela il cervello quando mangiamo velocemente qualcosa di freddo?

I broccoli in polvere nel caffè: gli scienziati australiani hanno inventato un nuovo modo per mangiare più vegetali

Dopo la carne arriva il pesce artificiale. Tonno rosso, spigole e gamberi in provetta perché i problemi ambientali rendono le risorse sempre più carenti

Attenzione a grigliate e barbecue spiegano alcuni ricercatori cinesi, fanno male alla pelle. Come ridurre i rischi

In Inghilterra gli attivisti vegani sono in guerra contro i macellai, attaccati con insulti, boicottaggi, minacce di morte e recensioni negative sul web

"La dieta su misura": due ricercatori israeliani hanno scritto un libro che propone una dieta personalizzata, basata sul loro metodo scientifico

Il cibo mangiato con le mani è più buono: panini, piadine, gelato, kebab, pizza, in Piemonte anche gli agnolotti

I vegani salveranno il mondo? Mentre aumenta il numero di persone che rinuncia alla carne, Internazionale si chiede: moda o scelta per il futuro del pianeta?

Cibo artigianale contro cibo industriale. In realtà, se il cibo è buono non conta chi c'è dietro