Ultimi post

uova sode

Alimentazione •

Come si riconoscono le uova fresche?

Esiste un metodo pratico e veloce per riconoscere le uova fresche da quelle che non lo sono? Sì, ve lo facciamo vedere in un video e in un disegno... CONTINUA

Alimentazione •

Di cos’è fatto il cibo che mangiamo tutti i giorni

Un libro fotografico sorprendente e sconcertante scompone gli ingredienti di 25 alimenti che mangiamo tutti i giorni per mostrarci di cosa sono fatti gli alimenti che mangiamo tutti i giorni... CONTINUA

uova sode

Alimentazione •

Le uova fanno male? Separiamo i falsi miti dalla realtà

I grassi fanno davvero male? Chi deve mangiare senza glutine? Dobbiamo consumare meno sale? Proviamo a separare il falsi miti dell'alimentazione dalla realtà... CONTINUA

cioccolato

Alimentazione •

Frodi alimentari: alcuni dei prodotti più taroccati del mondo

Le frodi alimentari sono all'ordine del giorno, dall'olio extravergine di oliva, alla carne di cavallo, alle tortine di cioccolato Ikea. Ma quali sono gli alimenti più taroccati del mondo? Il Guardian ne ha elencati alcuni... CONTINUA

bottiglie olio

Alimentazione •

Olio: ora il governo vuole depenalizzare il falso Made in Italy

Oggi il governo ha proposto di depenalizzare il reato di falso Made in Italy: una sanzione amministrativa prenderà il posto del reato penale... CONTINUA

toast

Alimentazione •

Bruciacchiare pane e patate fritte è cancerogeno

Attenzione a bruciacchiare patate e pane: le patate fritte o arrostite a lungo, o il pane troppo tostato sono cancerogeni a causa di una sostanza chiamata acrilamide... CONTINUA

salmoni

Alimentazione •

Approvato il primo salmone Ogm

Fda (Food and Drug Administration, l'agenzia americana che si occupa della sicurezza del cibo) ha dato via libera al commercio, quindi al consumo, di salmone geneticamente modificato. E' la prima volta che succede... CONTINUA

caffè in chicchi

Alimentazione •

Insomma spiegateci: il caffè fa bene o fa male?

Difficile districarsi tra gli effetti del caffè, bevanda con effetti benefici sulla salute per alcuni scienziati, o rischiosi per altri. Abbiamo fatto il riassunto degli studi principali... CONTINUA

olio extra vergine

Alimentazione •

Olio extra vergine d’oliva: quali marche comprare al supermercato?

Quali marche di olio extra vergine d'oliva comprare al supermercato per stare tranquilli senza spendere una fortuna? Ecco i migliori 10... CONTINUA

Italcarni

Alimentazione •

Italcarni è l’unico “macello degli orrori” italiano?

Chiuso Italcarni di Ghedi, il «macello degli orrori», dopo i maltrattamenti sugli animali ripresi dalle telecamere e trasmesso dal programma Servizio Pubblico... CONTINUA

olio d'oliva

Alimentazione •

Extra vergine d’oliva: come distinguerlo da un olio che non lo è

Una guida completa per distinguere l'olio extra vergine d'oliva da quello che non lo è con i consigli pratici di Tom Mueller, autore del libro Extravirginità... CONTINUA

Olio extra vergine

Alimentazione •

Guida all’olio: quali usare per fritture, sughi e insalate

Guida all'uso dell'olio in cucina: quale usare per friggere, arrostire, condire a crudo e preparare sughi... CONTINUA