Cocktail
Non sorprende che l’origine del cocktail sia incerta. Alcuni dicono che il primo sia stato un drink al rum medicinale prodotto dall’esploratore britannico Francis Drake nel 1500 mentre altri suggeriscono che il Sazerac, creato da un mercante di New Orleans nel 1850. Indipendentemente da quale sia stato il primo ufficiale, i cocktail si sono evoluti fino a includere bevande alcoliche di ogni genere che vanno dal popolarissimo Spritz ai deliziosi Manhattans e Daiquiri. Anche la cultura del cocktail si è espansa: da quelli semplici e famosi, i baristi sono divenuti creativi come gli chef, mostrando la stessa dedizione all’uso di ingredienti di qualità e spingendo i confini del gusto.
Gli alcolici sono la base dei cocktail, ma sono molto popolari anche quelli analcolici. A base di gin, vodka, tequila, whisky scozzese e molto altro.
Parigi apre coraggiosamente la strada alle esposizioni del 2022 con Vinexpo Paris, che ci ha detto qualcosa sui nuovi trend nel mondo dei distillati.
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Mappa dei migliori cocktail bar di Venezia, tra bar d'hotel, bacari dalle sorprendenti drink list e ristoranti che si distinguono per mixology e bartender.
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Gourmap
Mappa dei migliori cocktail bar di Firenze: 11 indirizzi imperdibili per godersi la mixology fiorentina, italiana e internazionale, dai locali che la interpretano al meglio.
L'alienazione da pandemia ci sta dando al cervello o siamo davvero convinti che i cocktail pronti, i ready to drink (che derubricano la mixology al buon bere in casa), siano un trend destinato ad entrare tra le nostre abitudini consolidate?
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La classifica dei cocktail più bevuti e ordinati nel mondo, stilata dalla rivista Drinks International, la "bibbia dei bar": ingredienti, preparazioni e curiosità sui mitici 10 del 2020.
Chiude il Talea di Milano, la responsabilità della "Movida" troppo pesante e le norme che non permettono di lavorare. La nostra intervista a Filippo Sisti, imprenditore del buon bere di Milano, che nel futuro dei locali vede acquisizioni per pochi soldi.
La ricetta del vodka Martini, una variante del classico martini cocktail, il più amato da presidenti come Churchill, Delano Roosevelt, ma anche Cary Grant e ovviamente, James Bond.
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Recensione di Latta - Fermenti e Miscele - a Roma Ostiense, nuovo format che unisce cucina, cocktail e fementati prodotti in loco: menu, prezzi, foto, opinioni.