Chef

Tutto sugli chef e ristoratori con news, articoli, approfondimenti e interviste sui migliori chef italiani e internazionali: le mille facce di questa professione nella ristorazione qui tra le pagine di Dissapore.
Perché non riusciamo a superare il suicidio di Anthony Bourdain
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Anthony Bourdain: perché il mondo del cibo non riesce ad accettare il suicidio di uno dei suoi protagonisti migliori

Il Buonappetito: il suicidio di Bourdain, vi prego, non parlare di maledizione degli chef
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Il suicidio di Anthony Bourdain: io lo so cosa succederà adesso, tutti parleranno di maledizione degli chef. Non fatelo

Anthony Bourdain è morto suicida a 61 anni
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Anthony Bourdain, cuoco e scrittore che ha incantato gli appassionati di cucina in tutto il mondo, è morto suicida a 61 anni

Il Buonappetito: Ferran Adrià, lo chef che invoca la tradizione non ha più molto da dire
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Sostiene Ferran Adrià: lo chef che invoca la tradizione non ha più molto da dire e non sa come andare avanti

Come si  rinnova “Festa a Vico” per restare la festa culinaria più amata
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Festa a Vico 2018: ecco tutti gli appuntamenti previsti durante la festa culinaria più amata d'Italia, in programma dal 3 al 5 giugno a Vico Equense, con la regia dello chef Gennaro Esposito

Giorgio Locatelli è il nuovo giudice di MasterChef Italia
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Giorgio Locatelli è il nuovo giudice di MasterChef Italia. Lo chef italiano proprietario di Locanda Locatelli a Londra, prende il posto di Antonia Klugmann, che ha lascito il programma di Sky Uno dopo solo un anno

Lo sfogo di Philippe Lèveillè: basta stagisti in cucina, non vogliono lavorare
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"Basta stagisti nella mia cucina". Philippe Lèveillè, chef del Miramonti l’Altro se la prende con le difficoltà di gestire gli stage degli studenti nel ristorante

Il leggendario Ferran Adrià riapre El Bulli
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Ferran Adrià riapre finalmente El Bulli, leggendario ristorante catalano che è stato per anni il migliore del mondo

Le Monde, precipitoso: il refettorio di Bottura a Parigi è sempre mezzo vuoto
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"Il refettorio di Massimo Bottura a Parigi è sempre mezzo vuoto" scrive in modo affrettato il quotidiano francese Le Monde

Cosa trovate in “A Tavola si sta insieme”, il nuovo libro di Antonino Cannavacciuolo
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“A tavola si sta insieme, I menu per le serate in compagnia” è il nuovo libro di Antonino Cannavacciuolo, ecco cosa ci trovate

Il Buonappetito: Cannavacciuolo a Paperopoli (Topolino, non deludermi più)
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Antonino Cannavacciuolo, nei panni di Paperacciuolo, sbarca su Topolino. Ma la storia è una delusione per questi motivi

Gordon Ramsay preso in giro per la scelta vegana? No, per la pizza
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Gordon Ramsay, da sempre allergico ai veg, decide di dare una possibilità alla dieta vegana iniziando dalla pizza. Ma i napoletani non gradiscono