Chef

Tutto sugli chef e ristoratori con news, articoli, approfondimenti e interviste sui migliori chef italiani e internazionali: le mille facce di questa professione nella ristorazione qui tra le pagine di Dissapore.
Gordon Ramsay preso in giro per la scelta vegana? No, per la pizza
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Gordon Ramsay, da sempre allergico ai veg, decide di dare una possibilità alla dieta vegana iniziando dalla pizza. Ma i napoletani non gradiscono

El Coq, Vicenza: cosa c’entrano i piatti di Lorenzo Cogo con un videogioco?
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Chef stellati e videogiochi: Lorenzo Cogo di El Coq cucina piatti ispirati a Far Cry 5

Cracco tornerà a MasterChef ora che ha aperto il ristorante in Galleria?
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Video intervista con Carlo Cracco, che dopo l'apertura del suo ristorante in Galleria a Milano chiude alla possibilità di tornare a MasterChef

Chi è Fabrizia Meroi, “Chef Donna” 2018 della Guida Michelin
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Fabrizia Meroi, chef del ristorante Laite a Sappada (UD), si aggiudica il premio Chef Donna 2018 della Guida Michelin

Parigi: com’è il refettorio aperto da Massimo Bottura
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Le prime immagini del nuovo refettorio aperto ieri sera da Massimo Bottura nella chiesa della Madeleine a Prigi

Parigi: oggi Massimo Bottura apre un nuovo refettorio
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Massimo Bottura apre un nuovo refettorio per i poveri nella chiesa della Madeleine a Parigi, dopo quelli di Milano, Rio de Janeiro e Londra

Sfotti anche tu la pizza di Cracco
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Sfottò e polemiche per la pizza di Cracco che nel nuovo ristorante in Galleria a Milano costa 16 euro

Cuttaia, Genovese e Norbert: chi sono gli chef che vedremo nella finale di MasterChef
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Pino Cuttaia, Anthony Genovese e Norbert Niederkofler ospiti della finale di MasterChef 7. I finalisti dovranno eseguire i loro piatti nell'Invention Test. Ecco chi sono

Il Buonappetito: chiama lo chef per nome solo se lui fa lo stesso con te
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Chiamare i cuochi per nome come se fossero parenti stretti è uno dei tanti riti gastronomici. Massimo è Bottura, Carlo è Cracco, Niko è inevitabilmente Romito

A Bruno Barbieri piace poco la cucina di Massimo Bottura (non ha detto proprio così)
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A Bruno Barbieri non piace la cucina di Massimo Bottura. Il suo maestro è Gianfranco Vissani e sta per aprire il secondo Fourghetti dopo Bologna

Andreas Caminada: chi è lo chef che vedremo a MasterChef
Chef •

Andreas Caminada, protagonista della prova in esterna di MasterChef è il più giovane chef europeo ad aver conquistato 3 stelle Michelin

Massimo Bottura: vi dico cos’è il Made in Italy in 10 punti
Chef •

Che cos'è il Made in Italy secondo lo sguardo visionario dello chef Massimo Bottura