Chef
Casa Maria Luigia di Massimo Bottura: com è e quanto costa il lussuoso bed & breakfast che il noto chef aprirà in primavera fuori Modena
Cuochi in fuga: in Italia crescono le responsabilità, all’estero lo stipendio. Allora perché un cuoco dovrebbe restare in Italia?
Claudio Sadler è certamente un buon cuoco, un ottimo imprenditore, persino un valente cittadino visto che ha appena ricevuto l'Ambrogino d'Oro, importante riconoscimento meneghino. La Citrosodina è certamente un buon prodotto, un ottimo bicarbonato di…
Massimo Bottura ha aperto un nuovo refettorio per sfamare gli indigenti a Napoli, nel bellissimo chiostro di Santa Caterina a Formiello.
Davide Oldani pubblica il libro: “Le D’Onne lo sanno“, dove affida a 9 donne un ruolo in una brigata di cucina
Diventare chef è un sogno comune in questi tempi di sbronza mediatica. Ma è un lavoro duro che richiede una dedizione totale
Ana Roš, proprietaria di Hiša Franko (a Caporetto, in Slovenia), e detentrice del titolo di migliore chef donna per il 2017 secondo la World’s 50 Best Restaurants, è stata chiamata in causa giorni fa da Dissapore. Oggetto…
Stiamo leggendo Esquire, il maschile americano che debutta (o meglio ri-ri-debutta) in edizione italiana. E con l'occasione dedica "What I've learned", rubrica di interviste in prima persona a celebrità che condividono i loro consigli di…
Ieri sera sono andato a cena al Combal.Zero di Rivoli di Davide Scabin. Scabin non ha bisogno di presentazioni, uno dei più grandi cuochi italiani (e non solo), per anni uno dei più ispirati, un…
I cibi fermentati sconosciuti sono di gran moda tra gli chef italiani. Che sembrano aver dimenticato sottoli, sottaceti e salamoie
Luciano - Cucina Italiana, si chiama così il nuovo ristorante aperto a Roma da Luciano Monosilio, che aveva portato la stella Michelin a Pipero al Rex
Questa sera il ristorante Del Cambio di Torino compie quattro anni. Cioè, compie gli ultimi quattro anni, quelli del Nuovo Corso, visto che è nato nel 1757. Per festeggiare, Matteo Baronetto – che è il…