Chef

"Il 50% delle piccole e medie imprese in Europa e in America durano 5 anni, il 22% di esse solo due anni. Uno dei grandi problemi economici che ha il mondo occidentale è la cattiva…

Ferran Adrià, Matteo Baronetto, Carlo Cracco, Davide Scabin e Federico Zanasi: tutti su un unico palco, con i giornalisti Marco Bolasco e Luca Ubaldeschi, per parlare di "Evoluzione del gusto - prospettive e visioni sul cibo",…

Prosciutto d’anguria affumicata: com’è fatto il piatto vegano cha ha fatto innamorare New York

Secondo Niko Romito, uno dei più grandi chef e imprenditori italiani della ristorazione, nel curriculum perfetto ci sono 7 anni in rosticceria

Il senso di Pino Cuttaia per Licata: senza lo chef due stelle Michelin, la cittadina siciliana non sarebbe la stessa

Jamie Oliver: quanti soldi ha perso con la crisi dei suoi ristoranti (molti), e quanti ne guadagna (moltissimi)

Carlo Cracco su Netflix: Cosa farà lo chef italiano in The Final Table, il talenti culinario del gigante dello streaming

Gordon Ramsay a dieta ha perso 20 chili e ha scritto un nuovo libro di ricette salutari

Chef Rubio ancora contro Salvini: Il ministro dell’Interno aveva criticato la festa di Eid Al-Adha, una delle principali ricorrenze dell’Islam

Il nuovo piatto pronto di Jamie Oliver, una versione da scaldare al microonde del Jamaican Jerk, ha provocato al cuoco inglese accuse di "appropriazione culturale"

Davide Scabin: ascesa e declino di uno chef famoso nel racconto del critico gastronomico Valerio Visintin

Chef Rubio intervistato dal Corriere della Sera se la prende con tutto il “carrozzone del food”: dagli chef alle attività di street food nate come funghi