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Dove chi ha fatto gli esami di maturità, suggerisce cosa mangiare a chi sta per farli
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Partiamo dal presupposto ormai acclarato che Ungaretti non esce mai. E che, comunque, difficilmente verrà proposta una delle tracce che tutti si aspettano, perché se tutti se l’aspettano, il Ministero non è da meno. Intere generazioni…

Guida alla perfetta intossicazione alimentare dell’ospite sgradito (ma non lavate il pollo prima di cucinarlo)
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Delle poche certezze che ho nella vita una è senz'altro questa. Il mondo si divide in due categorie: chi bagna lo spazzolino prima di usarlo e chi non lo fa. Tuttavia, ieri il Guardian mi…

Cosa succede se qualcuno vuole un Big Mac uguale a quello della pubblicità?
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Mi chiamo Greg, e sapete cosa? Da americano ne ho piene le scatole. Di voi, McDonald's, Burger King e Wendy, che reclamizzate ovunque piatti diversi da quelli che servite. Adesso basta. Adesso vengo, metto le…

Epiche gesta: tutti i biscotti italiani regione per regione
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"Interessante, ma quanto lo fa viaggiare il Digestive?". "Come viaggiare?" "Inzuppare, dico". A chiedere, ieri, era una nuova affiliata alla fazione del biscotto secco, per gli anglosassoni Digestive, antagonista di quella che adora il biscotto…

Piccoli segreti per una cucina pratica: a cosa serve il ghiaccio
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Non dite che ne tenete una vaschetta in freezer solo per farvi il gin tonic o il mojito. In una cucina, il ghiaccio è strumento e quasi ingrediente, indispensabile per un sacco di operazioni. Da…

Guida dei ristoranti di Roma: fidarsi di TripAdvisor o del Gambero Rosso?
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Chi di voi nel 2014 associa le tradizionali guide dei ristoranti all'idea di innovazione, freschezza e aggiornamento continuo? Tutto tace eh.  Polverose, i maligni dicono agonizzanti, non più in grado di dettare l'agenda né di incidere…

5 errori da non fare preparando il lesso freddo
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Banale dire che, con il caldo degli ultimi giorni, c’è voglia di piatti freddi e possibilmente leggeri, per non affaticare ulteriormente i nostri poveri corpi provati dall’afa. Io, da brava lombarda, non ho trovato di…

Kit soccorso golosi: parmigiana alle melanzane
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[LUNGO DISCLAIMER] La scorsa volta, con il kit della pasta alla Norma, vi siete imbufaliti come iene. Perché non si può friggere nell'olio Pianogrillo che costa un rene e mezzo al litro. Perché i pomodorini…

Dissapore regala i vini di Casa Comerci, sopressata, ‘nduja e caciocavallo
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Preparate palato e mascelle perché domani sera,  17 giugno, dalle 19.30 non si fanno prigionieri: si beve e si mangia indefessamente all’enoteca La Cieca di Via Vittadini  6, a Milano. Una serata speciale, ad alto tasso…

Rinvenute le Camille scadute ho messo in classifica 10 merendine archeologiche
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Quando i Pan di Stelle erano solo un frollino al cioccolato e non ancora snack strampalati al profumo di conservanti. Quando il mugnaio del Mulino Bianco era un nanetto con i capelli rossi e il…

L’aria condizionata fa male: lista sentimentale dei ristoranti all’aperto dove mangerei stasera in Romagna
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Caldo è caldo, non c’è che dire. La temperatura mi rende così indolente da non aver trovato un attacco migliore a questo post. Costretta in città (“che a Bologna in estate è sempre più caldo…

10 cosiddette bevande che ci rovineranno la prova costume anche quest’estate
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Mi si dirà che la lingua batte dove il dente duole, eppure nella scala degli errori che commetterò anche quest'estate, c'è l'azzeramento della fatica fatta per mangiare solo insalate, lanciandomi in bevute apocalittiche. Sbronze? No,…