Grande Notizia
Fine anno, tempo di classificare il meglio del 2014. Quest'anno "ho fame" è stato cercato ben 7 volte di più rispetto a "ho sete". "Pizza" è stato digitato molte più volte rispetto a "coppa del…
Capitolo intolleranze alimentari e allergie. Tutti ormai sanno che da sabato 13 dicembre è entrata in vigore una che, tra le altre cose, obbliga i ristoratori a segnalare gli allergeni presenti nei piatti. Forse non…
Abbiamo i social network, il computer e il telefonino. Per i casi complicati ci sono le confessioni e le intercettazioni. Diciamo che oggi, spiare le vite altrui è più facile che mai. La nostra poi,…
In principio fu l'hamburger, prima tacciato di essere il male assoluto e poi trasformato nel protagonista della dieta ufficiale del foodie. Archiviati ufficialmente i tempi dell'infausta demonizzazione del junk food, il 2014 é stato l'anno…
Rassegnamoci. Tutto quello che facciamo, ogni abitudine, tic e comportamento, produce conseguenze. A volte insospettabili. Per dire, l'altro giorno il vino di Bruno Vespa ha debuttato al vernissage di Carrefour Gourmet, nel quartiere Portuense a Roma,…
Mancano pochi giorni al vostro e al nostro pranzo di Natale e già vi abbiamo raccontato le ricette degli antipasti, dei primi piatti e dei secondi. Scendendo nel dettaglio, a casa mia la tavola non…
Cos'è il genio? Nel caso di Asad Ullah, il bangla che ha chiamato il piccolo negozio di alimentari aperto in corso Belgio 42 a Torino "Eat Alì", e anche di Oscar Farinetti, il patron di Eataly,…
Per molto tempo mi sono limitata a guardare con distaccata curiosità la cucina vegetariana, ma con la dieta vegana non ero disponibile a scendere a compromessi. Qui a Venezia il massimo dell'apertura mentale in fatto di gastronomia…
1. Sarà vero che più spendi più i panettoni sono buoni? Non è un dogma, a volte --semplicemente-- costano di più. E però, se chiedete quanti sono 32 euro per il panettone artigianale di Iginio…
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Beati i tempi in cui poteva coltivare la nicchia, ma oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre online si trovano --GRATIS-- blog…
Qualcuno si sente veramente offeso da un panettone artigianale a 32 euro? Capisco la temperie, ma parliamo del panettone di Iginio Massari, uno spettacolo decadente, favoloso, quasi pornografico. Vi vedo scuotere il testone, non siete…
Trovate le recensioni dei ristoranti di Tripadvisor inaffidabili? Faticate a capire se contano più le lotte fratricide tra ristoratori concorrenti o i commentatori con la consapevolezza gastronomica di un coccodrillo allo zoo? Avete ragione, eppure,…