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A causa dell'aumento dei prezzi delle materie prime sta sparendo uno dei simboli di New York, la fetta di pizza a 1 dollaro.

Nel settore della ristorazione alcune associazioni di cuochi e chef chiede che anche il lavoro del cuoco sia inserito fra le professioni usuranti.

Nella nuova bozza della Legge di Bilancio è comparso un finanziamento da 15 milioni di euro in 3 anni per la ricerca contro la diffusione della Xylella.

Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: ritirato dal commercio lotto del Salamino Rocchetto di Salumificio La Rocca per un rischio microbiologico.

Nuovo richiamo sul sito Salute.gov: ritirati dal commercio lotti delle Decorazioni in amido di Ambra srl a causa di un rischio allergeni.

Negli USA maxi risarcimento da 626 milioni di dollari pe le vittime dell'acqua avvelenata dal piombo della città di Flint, Michigan.

Forte preoccupazione dall'Anbi: "Questa normativa è stata costruita basandosi sulla conformazione dei fiumi del Nord Europa".

Novità nel settore del food delivery: l'azienda americana di consegna del cibo a domicilio DoorDash ha acquisito la finlandese Wolt.

L'Associazione Vigneti Urbani diventa internazionale con l'ingresso di New York, che porta in dote una vigna coltivata in cima a un grattacielo.

Un progetto ad ampio respiro promosso da Filiera Olivicola Sardegna e che ha l'obiettivo di salvare gli oliveti di Surigheddu e Mamuntanas.

Federalimentare: "La mancanza di offerta delle materie prime non è una bolla, non terminerà a breve e questo porta ad un incontrollato aumento di costo".

Matteo Baronetto, chef del Ristorante Del Cambio a Torino, esce con il suo primo libro di ricette, sulla cucina piemontese contemporanea.