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Dal 2 al 10 ottobre ritorna la Milano Wine Week, la quarta edizione dell'evento milanese dedicato a tutto il mondo del vino. Novità di quest'anno, una nuova app per realizzare un itinerario su misura degli interessi dell'utente.

Una startup in Giappone, la Next Meat, è pronta a lanciare sul mercato le "Next Egg", l'uovo 100% vegetale: prima di essere esportato, i giapponesi dovranno testarlo.

Il colosso delle alternative vegetali alle uova e della carne cresciuta in laboratorio sta preparando uno sbarco in Borsa da record, tra la fine del 2021 e l'inizio del 2022.

Causa pandemia, la Commissione UE ha prolungato un'altra volta le norme temporanee che concedono una maggiore flessibilità agli Stati in materia di controlli sulla sicurezza alimentare.

Il bambino sopravvissuto all'incidente della funivia di Mottarone, Eitan, sta meglio e ha potuto festeggiare il suo sesto compleanno al ristorante insieme agli zii.

Dopo 700 anni dalla morte del Sommo Poeta, Magnum realizza il "piacere impossibile": per concludere la sua campagna di gelati ispirati alla Divina Commedia, ha commissionato un'opera che ritrae il bacio tra Dante e Beatrice.

Champions of Change, un nuovo riconoscimento creato da 50 Best e San Pellegrino, premia la chef italiana insieme allo statunitense Kurt Evans e all'indiano Deepanker Khosla.

Entrerà in vigore il 1 gennaio 2022 l'imposta sulle bevande zuccherate prevista dalla Legge di Bilancio 2020: ecco chi deve pagare e quanto.

Alberto Marchetti apre un laboratorio di gelateria all'interno della nuova ghost kitchen di Helbiz, a Milano: al maestro torinese viene affidata la carta gelati del ristorante fatto per il delivery, che proporrà anche pizza, hamburger e molto altro.

A quanto pare Flavio Briatore sta per aprire un nuovo locale a Roma. Non si sa ancora dove, ma si ipotizza o un Twiga o un Crazy Pizza (improbabile una discoteca).

A Roma un ristoratore di Campo De' Fiori è stato denunciato dalle Guardie Zoofile perché aveva esposto astici e granchi sul ghiaccio, in bella vista.

Richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto del Minestrone di verdura Le Delizie Emiliane a causa di un rischio microbiologico.