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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Hong Kong risolleverà la ristorazione con i rave di dumpling?
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Una nuova tendenza della città è provare a resistere alla crisi del settore trasformando le sale da tè tradizionali in discoteche per una sera al mese.

La The World’s 50 Best Bar sarà per la prima volta a Milano
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Dopo aver ospitato al The World's 50 Best Restaurants a Torino, l'Italia si presta ancora alla classifica dei migliori locali al mondo: sarà a Milano la cerimonia dei The World's 50 Best Bar 2026

Alberto Marchetti sta per aprire un chiosco di gelati vecchio stile
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Alberto Marchetti apre un nuovo punto vendita dei suoi gelati a Torino: questa volta però non è una gelateria in stile classico.

Un nuovo film racconta chi era Tony prima di diventare Anthony Bourdain
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La produzione A24 offre una prospettiva diversa sulla figura di Anthony Bourdain, concentrandosi sull'estate che gli cambierà la vita.

Quanto vale il Fairtrade in italia?
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In occasione della Giornata Mondiale del Commercio Equo e Solidale, diamo un'occhiata a come funziona una filiera che in Italia ha un grande valore, in costante crescita.

In Michigan hanno creato 5 varietà di patate appositamente per le patatine
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Si parta dalla patata. Le nuove varietà ibridate in USA promettono stabilità su tutta la filiera per patatine leggere, croccanti e appetitose.

Gino Sorbillo e l’arte di sfruttare pure il Papa
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Fedele alle sue strategie di marketing, Gino Sorbillo ha sfruttato il più possibile la visita di Papa Leone XIV a Napoli, con grande sprezzo del buon gusto.

In attesa della stagione finale di The Bear, esce un episodio a sorpresa
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Gary è il flashback che ci riporta a un The Bear prima di The Bear, e ci fa conoscere a fondo due personaggi chiave della serie.

Nuova immagine e nuove farine per Molino Magri a Tuttofood 2026
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Molino Magri presenta un'immagine rinnovata e i nuovi prodotti della line Excellence da grano attivo, in una serie di Masterclass con i protagonisti dell'arte bianca italiana.

L’alcol al mattino sta diventando un problema per Ryanair
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Dopo due anni di silenzio, O' Leary torna a farsi sentire sul problema dell'ubriachezza molesta a bordo degli aerei: un volo deviato ogni giorno per questo.

La cucina italiana all’estero ha perso l’occasione di raccontarsi in maniera diversa
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Pizza, Spritz e Tiramisù: possibile che la cucina italiana all'estero non sia ancora riuscita a raccontarsi in maniera diversa?

C’è un Tiktoker che sta cuocendo uno stufato perpetuo da quasi 400 giorni
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Un'antichissima tradizione gastronomica è tornata in voga su Istagram e su Tik tok, ma non siamo sicuri di averne davvero bisogno.