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Lo spumante europeo torna a crescere dopo le difficoltà legate al Covid: i dati dell'Eurostat indicano un export in forte aumento.

Il Regno Unito ha prorogato il blocco delle accise sugli alcolici di altri sei mesi per dare ossigeno ai pub e ai bar.

Ci sono date e location del Bocuse d'Or Europe, edizione 2024: si terrà in Norvegia, Trondheim per la precizione, il 19 e 20 marzo.

Le fragole bianche sono fragole in tutto e per tutto, ma semplicemente un po' più pallide rispetto al solito: a breve debutteranno sul mercato italiano.

La FDA ha inserito nella lista dei principali allergeni alimentari anche il sesamo. Ed è in buona compagnia, insieme ad arachidi, soia, latte e uova.

Secondo un report, sono aumentati dell'1,375% i bambini che hanno mangiato accidentalmente per errore alimenti a base di cannabis.

Si torna a parlare di birra, ma questa volta in termini di acquisizioni: InVivo, grazie alla francese Malteries Soufflet, ha acquisito la malteria belga Castle Malting, una delle più antiche del mondo.

Gli ambientalisti non sono per niente contenti: Israele ha deciso di abbandonare la tassa su piatti e posate di plastica monouso.

Non è un buon momento per la Bolivia: dopo l'arresto del governatore locale Luis Camacho, i manifestanti hanno deciso di bloccare i trasporti di grano e cibo nel paese, chiudendo anche i confini.

Pare che negli USA il settore della birra analcolica sia in crescita, segnando un +20% in dollari nel corso del 2022. Ma può crescere ancora di più.

Tommaso Mazzanti, proprietario di All'Antico Vinaio si è comprato una Lamborghini, ma gli utenti lo hanno prontamente accusato di essere troppo "sborone".

Nuove aperture ristoranti 2022: abbiamo selezionato ristoranti, caffetterie, forni e pasticceria da tutta Italia per guidarvi (e guidarci) nelle scelte gastronomiche del 2023