Ultimi post

chessecake rettangolare salata con una fetta tagliata

Ricette •

Cheesecake al salmone e aneto

La ricetta della cheesecake con salmone e aneto, un antipasto delle feste da preparare imitando il classico dolce americano, e decorando a piacere e con fantasia, per un risultato wow.... CONTINUA

vasetto di melanzane sott'olio

Ricette •

Melanzane sott’olio

La ricetta delle melanzane sottolio, uno dei capisaldi della cucina italiana, con tutte le istruzioni per procedere alla conservazione in sicurezza.... CONTINUA

bruschette con verdure e gamberi

Ricette •

Bruschette estive

La ricetta delle bruschette estive, una variante con verdure e pesce di un piatto povero tradizionale un po' in tutta Italia. Con questi ingredienti diventano un piatto unico goloso, oppure possono essere l'antipasto elegante di un buffet all'aperto.... CONTINUA

tre lecca lecca di parmigiano e pomodori sullo sfondo

Ricette •

Lecca lecca di Parmigiano

La ricetta dei lecca lecca di Parmigiano, un antipasto da buffet importante, che però si prepara in 5 minuti al massimo. E' una merenda interessante anche per i bambini.... CONTINUA

muffin con pomodorino ciliegino sulla cima

Ricette •

Muffin salati con pomodorini

La ricetta dei muffin salati con pomodorini, un impasto da imparare a memoria e da diversificare secondo i gusti e le stagioni. Eccellenti sia sulla tavola di un buffet importante sia come merenda per i bambini.... CONTINUA

tre involtini di melanzana con prosciutto e basilico

Ricette •

Involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella

La ricetta degli involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella, un secondo semplice, da preparare con pochissimi ingredienti e da provare anche nella versione vegetariana.... CONTINUA

ciotolina piena di hummus e due crostini di pane

Ricette •

Hummus di ceci

La ricetta dell'hummus di ceci, la crema mediorientale che serve da accompagnamento a molti piatti, in questa versione basic, da insaporire a piacere. Per farla nel migliore dei modi vi diamo due trucchi che garantiranno la riuscita.... CONTINUA

nido di fette di zucchine con un uovo all'occhio al centro

Ricette •

Cestini di zucchine e uova

La ricetta dei cestini di zucchine e uova, un piatto per fare una merenda gourmet o per rendere un brunch un po' diverso dal solito. Si cucinano in un attimo, anche se bisogna fare uno swich tra forno e padella.... CONTINUA

video
gyoza fritti in un cestino su un vassoio

Ricette •

Ravioli giapponesi (Gyoza) salame, zucchine e fiori di zucca

La ricetta dei ravioli giapponesi (Gyoza) salame, zucchine e fiori di zucca, un piatto unico, dal gusto decisamente fusion, da preparare quando si vuole far festa, soprattutto se li si accompagna con il mojito al sakè, un cockail che segue il filo del pensiero fusion.... CONTINUA

un cestino con arancine

Ricette •

Arancine alla carne

La ricetta delle arancine di carne come le fanno a Palermo, con un procedimento un po' lungo ma una riuscita supergolosa. Per i giorni di festa in cui si invitano gli amici a condividere.... CONTINUA

chips di verdure in una ciotolina

Ricette •

Chips di verdure

La ricetta delle chips di verdure, un antipasto vegan da preparare in pochissimo tempo, basta imparare bene la tecnica e decidere se optare per la versione più golosa o per quella più light.... CONTINUA

bruschette con melanzane, pomodori e olive

Ricette •

Bruschette di melanzane

La ricetta delle bruschette di melanzane, un antipasto estivo da fare quasi senza accendere il fornello, che porta in tavola tre sapori tipici dell'estate: pomodori, olive e melanzane alla griglia.... CONTINUA