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Polpettone di fagiolini

La ricetta del polpettone di fagiolini, un secondo piatto tipico della cucina ligure, da arricchire con le erbe aromatiche preferite.... CONTINUA

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Zucchine sott’olio

La ricetta delle zucchine sott'olio, una conserva estiva che permette di assaporare le zucchine dell'orto anche a dicembre.... CONTINUA

zucchine trifolate

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Zucchine trifolate

La ricetta delle zucchine trifolate, un contorno tipico italiano, da fare con cura per un risultato da leccarsi i baffi.... CONTINUA

insalata di patate bollite

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Patate bollite

La ricetta delle patate bollite, un contorno classico, da preparare con alcuni accorgimenti perché siano perfette.... CONTINUA

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Crocchette di riso

La ricetta delle crocchette di riso, una classica ricetta di recupero che può essere declinata in due modi diversi. ... CONTINUA

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Cipolle rosse in agrodolce

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melanzane alla griglia condite su un foglio di carta da forno

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Melanzane grigliate

Le melanzane alla griglia sono uno dei contorni tipici dell’estate e sono il modo classico in cui si preparano le melanzane. Quasi tutte le verdure estive possono essere grigliate ma le melanzane danno il meglio di sé con questa cottura; il primo motivo è la loro forma: una volta affettate hanno la grandezza di una […]... CONTINUA

melanzane al vapore con aglio e prezzemolo

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purea di finocchi nel piatto

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La ricetta della purea di finocchi, un contorno goloso ispirato alla cucina francese che si prepara in pochi minuti.... CONTINUA

patate sautè in padella

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Patate sauté

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