Primi piatti di carne

Trofie al pistacchio
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La ricetta delle trofie al pistacchio con mortadella e provola, una variante per una pasta al forno diversa, filante e saporita, amalgamata con golosa besciamella.

Pasta zucchine pancetta e formaggio
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La ricetta della pasta zucchine pancetta e formaggio, un primo piatto goloso con zucchine saltate e insaporite dalla pancetta e mantecate con il formaggio spalmabile.

Risotto speck e mascarpone
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La ricetta del risotto speck e mascarpone, un cremoso risotto con lo speck che viene mantecato con il mascarpone, vellutato, veloce, gustoso e di grande impatto.

Cavatelli alla lucana
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La ricetta dei cavatelli alla lucana, un primo piatto tipico della Basilicata, ricco e saporito, una pasta tipica condita con degli involtini di maiale al sugo.

Pasta con zucchine e pancetta
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La ricetta della pasta con zucchine e pancetta, un primo piatto facilissimo da fare, gustoso e saporito, si prepara in pochi minuti, perfetto nella bella stagione.

Risotto radicchio e salsiccia
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La ricetta del risotto radicchio e salsiccia, un primo piatto veneto, a base di radicchio di Treviso, salsiccia croccante e salsa di soia, per caramellare e insaporire la carne.

Risotto fichi e speck
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Il risotto ai fichi e speck è un primo piatto saporito, il dolce dei fichi e il salato dello speck, inoltre l'aroma della grappa, per sfumare il riso, dona un profumo unico.

Casoncelli
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La ricetta dei casoncelli, i ravioli lombardi una pasta all'uovo farcita con carne, salumi amaretti, frutta e formaggio, da servire con burro, salvia e pancetta.

Riso con pollo e piselli
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La ricetta del riso con pollo e piselli, arricchito dal curry, un secondo piatto dal gusto intenso e speziato, a base di pollo e verdure con riso basmati.

Lasagna fritta
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La ricetta della lasagna fritta, una versione golosa della pasta ripiena più amata in Italia, farcita con prosciutto cotto, carciofi e provola affumicata.

Risotto alla birra e salsiccia
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La ricetta del risotto alla birra e salsiccia, la birra stempera la salsiccia e ne fa risaltare il sapore, il tutto viene mantecato con Parmigiano come da tradizione dei risotti.

Spezzatino di agnello con verdure
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La ricetta dello spezzatino di agnello con verdure, un secondo piatto saporito e completo e un modo alternativo per cucinare uno dei piatti tipici di Pasqua.