Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Un po' di sana esterofilia nel guardare agli atteggiamenti altrui verso la Guida Michelin, mentre da noialtri la Rossa è considerata la Bibbia della ristorazione.
Riflessioni, numeri, opinioni e risvolti della nuova stella verde assegnata dalla Guida Michelin in Italia: azzardiamo prime statistiche.
I nuovi ristoranti stellati italiani del 2022, annunciati durante la presentazione della Guida Michelin 2022: chi ottiene una stella, due stelle e tre stelle dalla "Rossa"
La nostra recensione de La Lampara, pizzeria di Torino con un po' di storia, oggi. Come si mangia, quanto si spende e com'è la pizza.
La nostra recensione di CoVino, piccolo bistrot di Venezia con vini naturali. Come si mangia, quanto si spende, perché vale la pena andarci.
La nostra recensione di El Saor, ristorantino di Bologna che si presenta in tutto e per tutto come un bacaro veneziano, nel centro storico della città.
È col cuore ricco di fibrillazione che mi accingo a varcare le porte di Lievito Madre a Roma. Ha piovuto ininterrottamente per cinque ore questo pomeriggio, anzi ha tirato secchiate giù dal cielo. E mi…
Il fenomeno della mafia nella ristorazione non può essere compreso senza indagarne le ragioni: lo abbiamo fatto con Alessandra Dolci, Cesare Giuzzi, David Gentili.
I nuovi ristoranti stellati che prevediamo e quelli che auspichiamo per la Guida Michelin 2022 in uscita, stelle verdi comprese.
La nostra recensione di Adriatico Mar, wine bar e bacaro di Venezia a strapiombo sul canale raggiungibile solo via acqua. Perché vale la pena andarci.
Il caso della pizzeria di Lecco che, chiusa da un'interdittiva antimafia, riapre cambiando nome e riceve finanche solidarietà.
Federico Sisti offre nel suo nuovo Frangente la sua idea di “cucina libera”. La nostra recensione con il menu, i prezzi, i piatti che abbiamo provato, le foto.