carne

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La carne secondo Lo Cascio: tutto ciò che sapete è sbagliato

Gianfranco Lo Cascio, massimo esperto di barbecue, spiega al Dissapore Café tutto quello che non avremmo mai detto sulla carne.... CONTINUA

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Inizia la visita guidata al macello, venite?

In Vermont esiste un macello dove chiunque può entrare e visitarlo, per vedere cosa accade agli animali una volta che sono entrati lì dentro. La Vermont Packinghouse ha una sua etica molto forte riguardo gli animali: tutto deve essere trasparente, cosicchè i carnivori facciano i conti con la realtà.... CONTINUA

carne bio

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Guida a cos’è immorale nella nostra lista della spesa: la carne

Una guida a ciò che è moralmente discutibile della nostra alimentazione, dai problemi etici a quelli ambientali e di salute. Più consigli pratici su come fare scelte più informate, socialmente consapevoli di ciò che mettiamo in bocca... CONTINUA

carne grass fed

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Carne grass fed: tutti gli antibiotici che vi risparmiate

Dove si compra in Italia la carne grass fed o sostenibile, proveniente da allevamenti non intensivi ma da animali allevati senza mangimi e senza rischio ormoni... CONTINUA

carne

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Carne italiana: dove comprare le 10 razze migliori

La nostra crescente vocazione vegetariana e i rapporti OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) secondo cui le carni rosse e lavorate sono cancerogene non frenano la passione per la carne. Ecco le 10 razze italiane migliori e le macellerie dove si comprano... CONTINUA

manzo kobe

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Mangeremo manzo di Kobe italiano a 30 € al chilo

Avviato in Italia, nei dintorni di Milano, il primo allevamento del celebre manzo di Kobe, il bovino giapponese che fornisce la carne di razza Waygu, secondo molti la migliore del mondo con prezzi che arrivano a 1000 euro al chilo. In Italia il prezzo sarà di 30 euro al chilo ... CONTINUA

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Come può una bistecca costare quasi 3000 euro?

Quanto costa la bistecca più cara del mondo? Quasi 3000 euro perché fatta con la carne di una razza pregiata la Blonde d'Aquitaine, e invecchiata per 15 anni... CONTINUA

Italcarni

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Italcarni è l’unico “macello degli orrori” italiano?

Chiuso Italcarni di Ghedi, il «macello degli orrori», dopo i maltrattamenti sugli animali ripresi dalle telecamere e trasmesso dal programma Servizio Pubblico... CONTINUA

carne grass fed

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Grass Fed: posti dove trovare in Italia la carne verde

E' la cosiddetta carne sostenibile, cioè proveniente da animali al pascolo, per gli americani "Grass fed" la risposta all'allarme dell'Oms sulla carne rossa cancerogena? E dove si trova la carne Gross fed in Italia?... CONTINUA

bacon e uova

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Oms: ditemi cosa devo mangiare per non morire, fate prima

La carne è cancerogena. Il formaggio provoca dipendenza. Le farine sono raffinate. Nella Nutella c'è l'olio di palma. Il foie gras non è etico: cosa dobbiamo mangiare allora, viene da chiedere all'Oms?... CONTINUA

pollo con patate

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Carne rossa: 4 alternative per non diventare vegetariani

Quattro ricette alternative alla carne rossa demonizzata dall'OSM perché cancerogena: selvaggina, coniglio, carni con le ali e pesce ... CONTINUA

carne rossa

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Effetto Mucca Pazza: psicosi della carne rossa cancerogena

Nel day after il collegamento tra cancro e carne rossa è diventato psicosi collettiva, sarebbero a rischio 180.000 posti di lavoro e si teme l'effetto Mucca Pazza... CONTINUA