Notizie •
Carne, la UE: “Ridurre gli allevamenti non è nostro obiettivo”
Non c'è nessun programma di tagli agli allevamenti e alla produzione interna di carne, ha detto la Commissione europea rispondendo a un'interrogazione parlamentare.... CONTINUA
Notizie •
Il Coronavirus ci ha fatto mangiare più carne
Secondo una ricerca di mercato, nel 2020 si è fermato il trend di riduzione nel consumo di carne.... CONTINUA
Cucina •
Grigliata di Ferragosto: 6 errori da non fare
Come organizzare e preparare una grigliata di Ferragosto senza errori, dall'organizzazione del menu alle attrezzature, passando per la spesa e il setup.... CONTINUA
Notizie •
Dieta: 5 consigli per mangiare meglio nel 2019
Dieta: 5 consigli per mangiare meglio nel 2019 basati su studi nutrizionali recenti e mirati... CONTINUA
Notizie •
Compreremo bistecche al distributore automatico
Il distributore automatico di carne esiste. A New York si vendono manzo, maiale, agnello, carne macinata e salsiccia, in una macchina girevole e refrigerata... CONTINUA
Notizie •
Mangia carne cruda a un festival vegano: l’onnivoro estremista è a piede libero
Mangiare carne cruda in pubblico può essere un atto molto banale, oppure potrebbe farvi passare un brutto quarto d’ora con la polizia. Dipende da dove ci si trova, se alla Fiera del Tartufo Bianco d’Alba o a un festival vegano. Ecco, prendiamo il secondo caso, e in particolare il Food Vegan Festival di Amsterdam, che […]... CONTINUA
Notizie •
Carne al sangue o ben cotta? Nessun governo può decidere per me
Carne al sangue o ben cotta? Liz Truss, sottosegretaria al Tesoro nel governo inglese, rivendica la libertà di scegliere, nonostante le raccomandazioni sulla sicurezza alimentare... CONTINUA
Notizie •
Come a Kobe: mangeremo carne Wagyu dell’Alto Adige
La costosa carne Wagyu ora si produce anche in Alto Adige, come se fossimo a Kobe, Giappone, da dove arriva il famoso manzo... CONTINUA
Notizie •
La carne è la vostra ossessione: 5 miti che dovete sfatare
5 miti da sfatare sulla carne. Amate davvero mangiare una bistecca fatta come si deve? Non fatevi condizionare dai pregiudizi... CONTINUA
Notizie •
Salt Bae: com’è mangiare nel ristorante del cuoco turco a New York
Cosa si mangia e quanto si spende nel nuovo ristorante che Salt Bae, ovvero il cuoco turco Nusret Gökçe, diventato famoso per il modo di mettere il sale nella carne, ha aperto a New York... CONTINUA
Notizie •
Salt Bae, a forza di mettere sale sulla carne, apre un altro ristorante a New York
Nusret Gökçe, meglio conosciuto come Salt Bae, il macellaio e cuoco turco diventato famoso per lo scenografico gesto dei salare la carne sta aprendo un ristorante a New York... CONTINUA
Notizie •
Hamburger e bistecche di carne coltivata: ci siamo quasi
Presto mangeremo carne coltivata in laboratorio. Ecco a che punto siamo con le bistecche e gli hamburger di Memphis Meat... CONTINUA