Fortunata combinazione: la scrittrice Camilla Baresani, vista di recente nelle sbracciate vesti di giudice a La notte degli chef, intervista l'incazzoso chef britannico Gordon Ramsay per Sette, l'inserto del Corriere. Contemporaneamente, il Guardian compila un…
E' ormai da qualche tempo che provo a ragionare sull'annosa questione "fama dei cuochi". Sono le nuove rockstar, mi dicono, un tempo cupe creature mitologiche nascoste nei sotterranei di famosi ristoranti e oggi mattatori di…
Preso atto di come bisogna scrivere di ristoranti, cosa dire e cosa no, vi ricopio qui, visto che io sul rapporto critici/chef tipo Red e Toby - Nemiciamici nemmeno riesco più ad avere pensieri senzienti,…
Conservi un briciolo di humor nonostante tutto? Allora trova una didascalia più risolutiva della nostra: "Facebook" Con la consulenza di Sam Kass, chef della Casa Bianca, si è svolta a San Francisco la "cena dei…
Ricordate le mie riflessioni a voce alta sull'esibizione di Marco Stabile, lo chef del ristorante Ora d'Aria di Firenze? Scrivevo, dei cuochi che prendono applausi negli show cooking (oggi si chiamano così), e che allo…
Conservi un briciolo di humor malgrado il supplizio dei ragali di Natale? Allora trova una didascalia più risolutiva della nostra: "Al posto delle tette". La conduttrice di Cotto e mangiato Benedetta Parodi e il cuoco-star…
Non aveva molto senso discutere se l'Osteria Francescana fosse meglio del Combal.Zero -- o del Reale di Niko Romito, abbiamo preferito indirizzare l'attenzione verso i ristoranti che, nel 2010, possono essere rimasti fuori dal vostro…
L’indirizzo è un bel test anche per il più scafato dei navigatori ma 'stavolta spengo il tom-tom e seguo l'amico insider che battendo la zona per motivi familiari mi porta dritto al parcheggio. Lontana anni…
"Ready steady cook" arriva da noi solamente nel 2000, con il nome di "La prova del cuoco", presentato dalla milf Antonella "mi piace il caxxo" Clerici, mentre nel Regno Unito lo conduce prima Fern Britton…
-- "Proprio Settembrini, ribadisce Cernilli del Gambero Rosso, rappresenta in questo momento il più attivo tra i ristoranti romani: non paga delle performance dello chef Luigi Nastri (allievo di Fulvio Pierangelini e di Gennaro Esposito),…
Napoli, 20/09 | "Una terrazza tra Golfo e Vesuvio, ritorna il ristorante di Enrico Caruso. A due anni dalla chiusura per l'emergenza rifiuti il 20 settembre ha riaperto lo storico locale tutto rinnovato". Napoli, 23/09…
Enrico Sola è un amico cui capita di scrivere un blog famoso, Suzukimaruti. Ieri sera è stato a Taste of Milano e ha pensato a Dissapore. (M.B.) Sono reduce dall'evento Taste of Milano, una di…