14 Maggio 2020
Ricetta casoncelli, i ravioli tipicamente lombardi
La ricetta dei casoncelli, i ravioli lombardi una pasta all'uovo farcita con carne, salumi amaretti, frutta e formaggio, da servire con burro, salvia e pancetta.
cucina lombarda
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La cucina lombarda, è una cucina estremamente variegata grazie al territorio che la caratterizza e ai popoli che nel tempo l’hanno attraversata, dai Celti nella Pianura Padana, al popolo Romano, ai Francesi, Austriaci e Spagnoli, che hanno fatto si che si creasse una vera tradizione culinaria tipica di questa regione.
20 Settembre 2019
11 piatti tipici lombardi: la cucina della Lombardia da provare
Gli 11 piatti tipici lombardi imprescindibili, uno per provincia: la cucina della Lombardia da provare, completa di storia, ingredienti, aneddoti e curiosità.
4 Aprile 2019
Amor polenta, la ricetta
La ricetta dell’ Amor Polenta, una torta a base di farina di mais, a cui deve il suo colore ambrato e mandorle, è il “Dolce di Varese” nato dalle mani del pasticcere Carlo Zamberletti che desiderava regalare una ricetta di un dolce che fosse solo della sua città e che portasse con se quindi i ...
