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10 nuovi ristoranti di successo che vi metteranno una travolgente voglia di vacanza
“Mare, profumo di mare”: bei tempi quelli in cui si beveva un Margarita plasticoso sul ponte della nave da crociera in attesa di sbarcare a Puerto Vallarta. Invece eccoci alle porte di agosto, e dopo mesi di salvaschermo in ufficio con palme e paesaggio caraibico incontaminato, ci ritroviamo tutti a organizzare il weekend da spiaggia italica, […]... CONTINUA
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I 10 vini di un’estate mai arrivata tra conferme, scoperte e la definitiva resa al dio Riesling
Ci sono vari modi per produrre una lista. Alcuni sono arguti, altri cervellotici; altri ancora gratuiti e pretestuosi, come una sana classifica deve essere. Già avete capito che mettere insieme dieci vini da fine estate, in vista dell’autunno, rientra nell’ultima casistica. No, sul serio, il pretesto ce l’ho eccome: la natura bastardamente uggiosa di questi ultimi […]... CONTINUA
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L’ultimo valzer: cosa (ri)mangiare ad ogni costo prima che finisca l’estate
Ufficialmente finisce il 23 settembre, ma sappiamo tutti che con il primo del mese l’estate se n’è ufficiosamente andata. Abbiamo ancora 20 giorni per infilarci in tutte le voluttuosità gastronomiche che comporta, programmare un paio di weekend fuori porta, e fare dolorosamente finta che non sia mai arrivato il rientro. Questa è una classifica dell’estate […]... CONTINUA
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9 vacanze in Italia di cui avrebbe veramente bisogno chi ama il vino
La vera fortuna con il vino è che abbonda nei migliori posti del mondo. E se siete malati di visite in cantine o avete in famiglia qualcuno che non si gusta una vacanza se non scopre qualche buona bottiglia, state certi che un posto che coniughi relax e ottimo vino lo trovate. Per chi fugge […]... CONTINUA
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Lasciateci spiegare con questa lista quanto è incredibilmente buona la frutta italiana in estate
Niente da fare, il mondo gastrofighetto guarda sempre con sospetto la frutta. Sarà colpa delle mamme o del solito servizio su Studio Aperto dove ci illustrano come in estate bisogna mangiarne in abbondanza, ma finiamo sempre col relegarla in quel luogo ameno che amiamo chiamare salutismo tritagonadi. Questo perché immaginiamo la frutta più classica e istituzionale; […]... CONTINUA
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Estate: la prova definitiva che questi 10 cibi piacciono più alle zanzare che a voi
Mentre scrivo mi sto grattando voluttuosamente quel bubbone, proprio dietro il ginocchio. Perché le punture di zanzara sono così, quando le gratti godi all’inverosimile. Però, prima di ritrovarsi con un arto più gonfio di quello dell’omino Michelin, potrebbe essere una buona idea non sottovalutare il fatto che dalle zanzare ci si può anche difendere. No, […]... CONTINUA
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10 cosiddette bevande che ci rovineranno la prova costume anche quest’estate
Mi si dirà che la lingua batte dove il dente duole, eppure nella scala degli errori che commetterò anche quest’estate, c’è l’azzeramento della fatica fatta per mangiare solo insalate, lanciandomi in bevute apocalittiche. Sbronze? No, sono quasi astemia. Non so se vale lo stesso per voi, ma a me quando arriva il caldo prende la […]... CONTINUA
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9 birre artigianali sotto l’ombrellone: dove comprarle, cosa leggere in abbinamento
C’è una categoria di persone –ne facciamo parte in molti, anche part-time– che non rinuncia alle sue carismatiche gastrofighetterie. Neanche se va in vacanza. Neanche se trasporta bottiglie di birra artigianale. Neanche se il peso e l’ingombro sono impegnativi. Le mettiamo in valigia: “be’ che vuoi, a te il beauty a me le birre”, si […]... CONTINUA
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Alternative, le nostre, a “un Calippo e ‘na bira”
Romina e Debora, le 14enni di Ostia diventate famose per l’intervista sottotitolata di Sky Tg24, oggi sono in prima pagina sul Tempo. La prima volta che le ho viste qualcuno ha detto che non sarebbero mai state famose. Ho annuito con convinzione, sono terribilmente borgatare ma non serve la sceneggiatura dei Cesaroni per sapere che a Roma di gggente […]... CONTINUA
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Consigli per un libro (gastrofanatico) da leggere quest’estate
Quando avevo 14 anni, mio padre, che sapeva essere affettuoso e sprezzante in ugual misura, ha detto una cosa che mi ossessiona ancora oggi. Era l’inizio del mio “periodo difficile”, ma sono abbastanza sicuro che a quell’età abbiamo avuto tutti un periodo difficile. Insieme alle tipiche piccole ribellioni contro l’autorità e ai continui cambiamenti di […]... CONTINUA
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Ristoranti | La guida di Dissapore alle tendenze dell’estate
Hey, è arrivata l’estate! Siete annoiati dai soliti locali e volete ubriacarvi tantissimo perché vi sfuggono le alternative, oltre alle nuove tendenze dei prossimi mesi? Okay, basta vivere nel passato. Eccovi 7 trend che dovreste considerare prima di scegeliere il prossimo ristorante. E se ne abbiamo dimenticato qualcuno, fatecelo sapere. 1 – Alta cucina vegetariana […]... CONTINUA
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Un piatto per l’estate
Qual è il piatto che ha svoltato la vostra estate? O più sobriamente, il piatto che ha acceso i vostri sensi durante l’estate? Va bene tutto, un’elegante portata del ristorante da gastrofanatici come la creazione inedita del vostro pizzaiolo di riferimento. Al solito, comincio io. Sogliola croccante acqua di pomodoro pesca alla citronella e pomodori […]... CONTINUA