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Guida Michelin in California: nessun nuovo 3 stelle a Los Angeles

La stampa americana pare piuttosto contrariata: le premiazioni per il 2019 della guida Michelin in California, in particolare per quanto riguarda la città di Los Angeles, non hanno dato i risultati sperati in quella che negli Stati Uniti viene considerata una delle capitali del fine dining. Il ritorno nella zona della guida rossa era infatti ...

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Il buonappetito: la stella Michelin è sempre efficace?

Parlando di ristoranti, non c’è strumento di valutazione sintetico, efficace e popolare come la stella Michelin. Il mondo guarda le stelle, solo un minuscolo novero di addetti super-specializzati sa dirti quanti cappelli, forchette, gamberi, sorrisi abbia un locale. [In quale dei 9 ristoranti 3 stelle Michelin andreste per primo?] Quando ancora la guida era esclusivamente una ...

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