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Mousse al mascarpone
La ricetta della mousse al mascarpone, una sofficissima mousse al mascarpone, realizzata con uova pastorizzate, ideale per realizzare un classico Tiramisù, farcire dei bignè o accompagnare una torta cioccolatosa... CONTINUA
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Bagnet verd o salsa verde piemontese
La ricetta del bagnet verd o salsa verde piemontese, un condimento di origine piemontese, perfetto per accompagnare le pietanze a base di carne delle feste, specie il bollito.... CONTINUA
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Carpaccio di branzino marinato
La ricetta del carpaccio di branzino marinato, pesce freschissimo tagliato sottile, aromatizzato con arancia, pepe rosa e melograno per esaltarne il sapore e la freschezza.... CONTINUA
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Fagottini di bresaola
La ricetta dei fagottini di bresaola ripieni di crema al formaggio, noci ed erba cipollina, serviti su pane tostato. Un antipasto molto leggero e di bella riuscita.... CONTINUA
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Salmone marinato all’aceto
La ricetta del salmone marinato all'aceto, un antipasto semplice ma gustoso: salmone fresco lasciato a marinare per 24 ore per insaporirsi con aceto, vino e spezie.... CONTINUA
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Torta gelato Kinder Bueno
La ricetta della torta gelato Kinder Bueno, ispirata alla famosa barretta, una torta gelato, senza cottura, da tenere sempre a portata di freezer per ogni occasione.... CONTINUA
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Semifreddo alla pesca
La ricetta del semifreddo alla pesca, un dolce al cucchiaio fresco, in cui il gusto della pesca si sposa con il sapore degli amaretti che regalano una nota croccante.... CONTINUA
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Torta fredda menta e cioccolato
La ricetta della torta fredda menta e cioccolato, un dolce senza cottura perfetto per la stagione estiva, con una base croccante al cioccolato e una mousse alla menta fresca.... CONTINUA
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Salsa tonnata
La ricetta della salsa tonnata, a base di tonno, acciughe, capperi, succo di limone e olio, nella versione classica, e in una più semplice allo yogurt o alle olive.... CONTINUA
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Insalata di avocado e salmone affumicato
La ricetta dell'insalata di avocado e salmone affumicato, un secondo piatto leggero: salmone, avocado, rucola e uova sode ed una vellutata vinaigrette alla senape.... CONTINUA
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Pesto di prezzemolo e mandorle
La ricetta del pesto di prezzemolo e mandorle, perfetto sia da consumare con delle croccanti bruschette che per condire la pasta, pochi ingredienti e niente cottura.... CONTINUA
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Involtini di salmone
La ricetta degli involtini di salmone, un antipasto semplice, senza bisogno di cottura: salmone affumicato farcito con una ricca crema al formaggio e datteri.... CONTINUA